Waarom wordt London Dry Gin zo genoemd en hoe wordt het gemaakt?

London Dry Gin is een enorm populair drankje over de hele wereld. Maar weinig mensen weten hoe en waar het vandaan komt, want het is niet zo eenvoudig als de naam doet vermoeden! We hebben een beetje ingegaan op de geschiedenis van hoe het is gemaakt en waarom het London Dry Gin wordt genoemd, zodat je je vrienden kunt imponeren met alle feiten!

Ondanks dat het London Dry Gin wordt genoemd, komt veel ervan eigenlijk niet uit de hoofdstad - slechts ongeveer een handvol. Gin heeft niet dezelfde geografische beperkingen als gedistilleerde dranken zoals cognac, scotch of tequila als ze alleen op bepaalde plaatsen kunnen worden gemaakt. Er zijn echter 13 gins met een 'geografische aanduiding'. De meest bekende hiervan is Plymouth Gin, die sinds 1793 in Plymouth, Engeland wordt gemaakt.

De brandende vraag: waarom kan het London Dry Gin worden genoemd als het niet van de Big Smoke is? Om een ​​gin zichzelf zo te kunnen noemen, moet de basisgeest worden gedestilleerd tot een volledig neutrale alcohol met 96% alcoholvolume, en alle smaken moeten worden toegevoegd door de destillatie en natuurlijke plantaardige materialen zijn, dus niets synthetisch kan zijn toegevoegd. Ook kan er na destillatie niets worden toegevoegd, behalve water en een kleine hoeveelheid suiker. Om een ​​beetje flitsende feiten te zijn, vroeger, moesten de specificaties van London Dry Gin de kwaliteit van de spirit garanderen en ervoor zorgen dat de gin die je dronk geen methanol bevatte. Dat is tegenwoordig niet zozeer een probleem.

De meest gehoorde productiemethode voor gin is om de natuurlijke botanische producten - zoals jeneverbes, koriander, citroenschil, kaneel, amandel of zoethout - te destilleren met neutrale graanalcohol. Het maken van gin is als smaakstof wodka, net iets natuurlijker. Dit betekent dat alle smaken of botanische stoffen die na de laatste destillatie worden toegevoegd, een jenever diskwalificeert omdat het een London Dry Gin wordt genoemd. De regels zijn behoorlijk streng!

Dus daar is het - London Dry Gin is slechts een proces en heeft niets te maken met de smaak of waar het vandaan komt.

 

Laat Een Reactie Achter