Top 10 Tapas Hotspots van Washington DC

In Washington DC hebben lokale koks geprofiteerd van de Washingtoniaanse smaak voor feestelijke tapas. Gezien de mix van culturen van de stad, reikt onze tour door de top 10 tapaslocaties verder dan traditionele Iberische delicatessen en omvat het de smaken van Mexico, India, Italië, de Middellandse Zee en andere hartige wereldwijde invloeden die deze diverse hoofdstad weerspiegelen. Ontdek onze gids voor de tien beste tapas-hotspots in Washington, DC.

Barcelona Wine Bar & Restaurant

Bar, restaurant, wijnbar, Spaans, Mediterraan, Europees, $$ $

Barcelona Wine Bar & Restaurant is een plek waar veel Washingtoniërs samenkomen voor de perfecte mix van gastvrije binnen-buitenruimte (met open haard) plus smakelijke gerechten en drankjes. De lokale bevolking geniet van de uitgebreide tapasdelicatessen, waarvan vele lokale producten zoals Virginia-oesters en Escabeche (met dragon, Pedro Ximenez Spaanse druiven en olijfolie) of zelfgemaakte lamssalumi. Executive Chef John Critchley, die in toprestaurants langs de oostkust heeft gewerkt, brengt zijn passie voor duurzame zeevruchten en een Mid-Atlantisch netwerk van lokale telers naar het menu met Iberische invloeden van Barcelona.

Estadio

In Estadio brengen Executive Chef Haidar Karoum en Chef de Cuisine Ruffino Bautista hun interpretaties van de hedendaagse Noord-Spaanse keuken naar Washington, DC-inwoners die hunkeren naar de Baskische en Catalaanse smaken die uit de open keuken komen. Echo's van Spanje zijn overal in de ruimte te vinden, van stierengevechten en flamenco-muurschilderingen tot elegant versierde ijzeren kroonluchters. Terwijl u geniet van een van de 250 voornamelijk Spaanse wijnen, kiest u een van de pintxos (kleine borden) of raciones (entrées), zoals het kenmerkende gerecht van tortilla espanola of de knapperige eendenborst met Beluga-linzen en Catalaanse greens om uw keuze te begeleiden wijnoogst.

Estadio, 1520 14th Street NW, Washington, DC, VS, +1 202 319 1404

Jaleo

Bar, Spaans, $$ $

Jaleo wordt geholpen door de Spaanse inheemse José André. De moderne ruimte biedt Spaanse kunst en een levendig palet van rode, gele en bruine zeshoeken die de muren en het plafond sieren. Eigenzinnige humor staat ook op het menu vol met opmerkingen als 'Hé, je bent hier. Dus begin met eten ... 'Menuopties met Iberische invloeden omvatten Pimentón en knoflookgehakte ossenhaas van' de legendarische vrije uitloop, eikelvoedende, zwartvoetige ibérico-varkens van Spanje 'of de Moorse stoofpot van kikkererwten en spinazie. © Courtesy of Jaleo

Oyamel Cocina Mexicana

Oyamel Cocina Mexicana serveert luxe interpretaties van de meest hartige regionale gerechten van Mexico. Van de urbane taco tot creatieve antojito's (straatvoedsel) en ceviches, Oyamel is een feest van smaken. Probeer de gesmolten Chihuahua-kaas geflambeerd met tequila en geserveerd met verse handgemaakte tortilla's. Er is ook een drankmenu van 30 pagina's met verschillende cocktails, tequila en wijnselecties. De stoelen en faux-vlinders van Philippe Starck sieren de lounge.

Oyamel Cocina Mexicana, 401 7th Street NW, Washington, DC, VS, +1 202 628 1005

Vlinderkamer van Oyamel © Oyamel

Rasika

Bar, Restaurant, Indiaas, Vegetarisch, Veganistisch, $$ $

Rasika is de beste Indiase keuken op zijn best. De in Bombay geboren chef-kok Vikram Sunderam combineert Indiaas straatvoedsel met hoge kwaliteit en lokale ingrediënten om gerechten zoals patra ni macchi (zeebaars, kokosnoot, munt en koriander) te creëren. Zuid-Aziatische geïnspireerde cocktails en desserts staan ​​ook helder op het menu. Gedempte kleuren en lichten, gecombineerd met kristallen en houttinten creëren een gezellige luxe die de onstuimige gesprekken van het welgestelde, multiculturele Washingtonian publiek dat het restaurant vult vangt. Wortel Halwa | © Michael J. Colella | Met dank aan Rasika

rover

Genesteld tussen de traditionele bakstenen gevels van de wijk Georgetown in Washington DC, serveert Bandolero eigentijdse Mexicaanse gerechten van chef Tony Starr, die eerder werkte onder Top Chef-deelnemer en voormalig Bandalero-chef Mike Isabella. De luidruchtige ruimte biedt een gedurfd humeurig ontwerp dat alle dingen van schedels en botten viert - een motief dat verwijst naar de traditionele Mexicaanse feestdag Día de Muertos (Dag van de Doden) waarin families samenkomen om hun dierbaar overleden te vieren. De menu's bevatten een tequila- en mescal-beladen cocktailkaart en gerechten die variëren van taco's en enchiladas tot ceviches en smakelijke voorgerechten zoals de chuletas de cordero (lamskoteletten met jalapeño aardappelpuree). Maandag tot en met vrijdag is het 'Bandido'-uur (happy) en op vrijdag en zaterdag serveert het eetcafé een speciaal late-nachtmenu tot middernacht.

Bandolero, 3241 M St NW, Washington, DC, VS, +1 202 625 4488

Bodega Spaanse Tapas & Lounge

Charcuterie, Restaurant, Bodega, Tapas, Mediterraan, Spaans, Vegetarisch, $$ $

Bodega Spanish Tapas & Lounge serveert hartige Spaanse kaas en vleeswaren en diverse tapas-specialiteiten, zoals Catalaans tomatenbrood met Manchego-kaas of gebakken calamares over inktvisinkt, evenals zes soorten paella waaronder zeevruchten en Valenciana. De ruimte beschikt over zitplaatsen met koeienhuid en een stenen open haard, met gewaagde rode, zwarte en zilveren 'Matador'-kleuren in het hoofdrestaurant. Een kleine binnenplaats geeft een relaxte Spaanse ambiance.

Boqueria

Markt, Restaurant, Spaans, Mediterraan, Vegetarisch, $$ $

Boqueria, genoemd naar de beroemde overvloedige versmarkt van Barcelona, ​​wil de feestelijke ambiance van de Spaanse tapasbars en die marktverse smaken nabootsen. Afgezien van het hoofdmenu van zinderende Spaanse specialiteiten, biedt een nachtelijk ' marktmenu ' seizoensgebonden gerechten zoals pancetta con txipirones (Berkshire-varkensbuik, baby-inktvis, artisjokken, pimentón vinaigrette, knapperige mosterdgreens) of melón con jamón ibérico (arketmeloen, Ibéricoham, limoenschil, postelein).

Fiola

Restaurant, Italiaans, Vegetarisch, Veganistisch, $$ $

Fiola combineert de stijl van een moderne Italiaanse trattoria en een rustieke Italiaanse villa. Het restaurant is een visueel feest van stenen muren, crèmekleurige banketten en glamoureuze kroonluchters. Met verse ingrediënten maakt Chef Trabocchi dagelijks speciale gerechten zoals een Fiola prosciutto-verpakte kalfskotelet met kalfszwezerik. De interne mixoloog maakt ingenieuze cocktails voor de drankenlijst, die een uitgebreid wijnmenu bevat dat prijzen voor uitmuntendheid heeft gewonnen.

Zaytinya

Restaurant, Grieks, Turks, Mediterraan, $$ $

Zaytinya is een bekroond mediterraan eetcafe in Washington, DC, dat vaak een menigte mensen na het werk trekt van chique steden. Het modieuze ontwerp van een extreem verhoogd plafond, extra grote glazen ramen en witte muren geeft de enorme ruimte een verfrissende lucht. Van royaal geportioneerde aangebraden halloumi-kaas tot flatbreads tot dolemades met druivenblad en kebab, het menu is een innovatieve mezze van Turkse, Griekse en Libanese keukens. Selecteer mediterrane wijnen uit Griekenland, Turkije en Libanon en markeer de drankenlijst.

 

Laat Een Reactie Achter