Grand Junction, Colorado is een typisch Amerikaanse stad. Soms aangeduid als buitenwijk zonder stad, is dit te wijten aan de lage criminaliteit en vervuiling, in plaats van het ontbreken van een drukke binnenstad. Het gebied rond Grand Junction heeft een mild en gematigd klimaat, en de lokale bevolking plaagt bezoekers dat ze keer op keer opnieuw willen bezoeken. De stad is rijk aan geavanceerde restaurants, waarvan er 10 hieronder worden vermeld.

Bin 707

Bistro, Cocktail Bar, Restaurant, Amerikaans, $ $$

Bin 707 in Grand Junction is een eigentijdse bistro in Amerikaanse stijl, die nacht na nacht een ongelooflijk niveau van innovatie en heerlijkheid vertoont. Bin 707 opende voor het eerst zijn deuren in 2009 en is vernoemd naar een Cabernet-jaartal uit hetzelfde jaar. Nu een centraal punt in de restaurantscene van Grand Junction, biedt Bin 707 alleen de beste seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Het dinermenu bevat voorgerechten zoals tartaar van Wagyu-rundvlees en gazpacho van komkommer en meloen; hoofdgerechten, zoals gekonfijte eend en gerookte buik van varkensvlees zorgen voor heerlijke hoofdgerechten.

op Rood

Restaurant, Amerikaans, $ $$

Een stijlvol en elegant restaurant, 626 on Rood, beschouwt zichzelf als de meest vooruitstrevende eetervaring in het centrum van Grand Junction. Het restaurant is zeven dagen per week geopend en belooft gasten mee te nemen op een reis door de moderne Amerikaanse keuken. Het menu is gebaseerd op seizoensgebonden beschikbaarheid, liefdevol ontworpen door chef-patroonheilige Theo Otte. Het hoofdmenu bestaat uit inktvisinktinkt met gerookte coquilles, prosciutto van eenden en een dragonroomsaus, en ook gegrilde varkenslende karbonades met bruine botersaus. Grotere borden, zoals gourmet-kaasfrites met Parmezaanse kaas en truffelolie, zijn geweldig om te delen.

Il Bistro Italiano

Bistro, Restaurant, Italiaans, $ $$

Il Bistro Italianois kan het best worden omschreven als een huiselijk Italiaans restaurant. Het restaurant wordt gerund door man en vrouw team Brunella en Ron. Brunella werd oorspronkelijk geboren in Bibbiano, Italië, en brengt een schat aan ervaring mee - inclusief incidentele bezoeken van haar moeder - om de allerbeste Italiaanse keuken te maken. Het keukenteam is trots om waar mogelijk lokale ingrediënten te kopen, waarmee ze heerlijke gerechten maken, zoals Amerikaans Kobe-rundvlees met groenten en wijn, of varkensvlees porterhouse met citroen en witte wijn. Il Bistro Italiano biedt natuurlijk ook een fantastisch scala aan pizza- en pastagerechten.

WW Peppers

Bar, Restaurant, Amerikaans, Vis, $ $$

WW Peppers is een laag verlicht en sfeervol restaurant en bar met prachtig zichtbaar metselwerk en donkere houten tafelbladen. Het restaurant werd in 1984 geopend door de chef-kok en nu, 27 jaar later, heeft WW Peppers de reputatie innovatieve en seizoensgebonden gerechten te serveren. Het menu biedt een mix van grillitems en Zuidwest-Amerikaanse gerechten, boordevol Mexicaanse smaken. Desserts zijn eenvoudig maar solide, met zelfgemaakte worteltaart, New York-stijl cheesecake en warme appelchimichangas allemaal beschikbaar.

Aztecas

Restaurant, Mexicaans, Vis, $ $$

Aztecas is een door een familie gerund Mexicaans restaurant met een vrolijke en kleurrijke sfeer die zorgt voor een geweldige tijd. Het restaurant staat bekend om zijn fantastische Mexicaanse gerechten en ook de goed uitgevoerde margarita's. Menu-items zijn burrito's, chimichangas, nacho's en meer. Dit etablissement is perfect voor grotere groepen, omdat de goede sfeer de gasten aanmoedigt om achterover te leunen en te genieten van de smaken van Mexico.

Rockslide Restaurant en brouwerij

Pub, restaurant, Zuid-Amerikaans, Frans, Vegetarisch, $ $$

The Rockslide Restaurant and Brewery serveert de afgelopen 20 jaar heerlijk eten en drinken in Grand Junction, gespecialiseerd in ambachtelijk bier en eerlijk eten. Rockslide werkt vanuit een mooi en eclectisch gebouw en is het succesvolle product van drie vrienden die hun passie voor geweldige gerechten en drankjes combineren. Speciale gerechten zijn onder andere charbroiled en gevulde kip, geserveerd met groenten en zoete aardappelpartjes, en barbecueribben met karnemelk puree. Het heerlijke brunchmenu bestaat uit wentelteefjes en - de Zuid-Amerikaanse klassieker - koekjes en jus.

Pablo's Pizza

Pizzeria, Restaurant, Italiaans, $ $$

Pablo's Pizza is een kleine groep restaurants in Colorado, en de site in Grand Junction is origineel. Pablo's Pizza serveert klassieke Italiaanse pizza en heeft voor elk wat wils die niet genoeg deeg krijgt. Het restaurant werd voor het eerst geopend door Paul en Kaci Knaysi in oktober 2000 na meer dan drie jaar plannen. Ze beloofden het menu zo buitengewoon mogelijk te houden en het zit vol met allerlei ongelooflijke opties. Pizza's worden overgoten met rode of witte (tomaat of bechamel) sauzen en zijn volledig aanpasbaar.

Nepal Restaurant

Restaurant, Indiaas, Vegetarisch, $ $$

Nepal Restaurant is een eetgelegenheid met een Himalaya-thema in het centrum van Grand Junction en serveert gerechten die zijn geïnspireerd op de Nepalese en Indiase keuken. Het restaurant werd voor het eerst geopend in 2003 door eigenaren Anil en Sarita Luitel en serveert sindsdien authentieke gerechten uit het subcontinent. Voorgerechten zijn kip of garnalen pakodas, die kip en garnalen gebakken in kikkererwtenbeslag zien. De hoofdmaaltijden omvatten een groot aantal curry's, met een grote selectie vegetarische opties, geïnspireerd door de boeddhistische en hindoe-wortels van de gerechten.

Suehiro Japans restaurant & sushi

Bar, Restaurant, Japans, Sushi, $ $$

Suehiro is alles wat je van een Japans restaurant mag verwachten. Chique en verfijnde, zwart marmeren aanrechtbladen en een perfect georganiseerde bar begroeten gasten bij hun aankomst. Als ze omhoog kijken, zullen ze merken dat het plafond gloeit met prachtige Japanse lantaarns, die de kamer warm verlicht houden. Het menu biedt klassieke gerechten zoals Katsu-curry met kip of varkensvlees, bestaande uit gepaneerd vlees gebakken en geserveerd met een heerlijke currysaus. Teriyaki-noedelmaaltijden en licht gefrituurde tempuraborden bieden ook uitstekende voorbeelden van solide Japanse gerechten.

The Winery Restaurant

Restaurant, Amerikaans, $ $$

De wijnmakerij is gewoon een verbluffend mooi restaurant in een eeuwenoud gebouw en ingericht met zichtbaar rood metselwerk, glas in lood, kunstwerken en gepolijste eiken meubels. Gelegen in het centrum van Grand Junction, werd het restaurant overgenomen door de huidige eigenaar Steve Thoms in 2004, die het zijn missie maakte om The Winery te vestigen als de uitstekende locatie voor lekker eten. Gerechten omvatten kalfsmedaillons florentijns; kipfilet gevuld met pecannoten, spinazie en geitenkaas, en een gemengde grill van rundvlees en coquilles. De wijnmakerij heeft ook een kenmerkend dessert - bekend als de palissade - dat moet worden gezien om het te geloven.