De Top 10 BBQ Gewrichten In Tennessee

In Tennessee wordt barbecue inderdaad zeer serieus genomen. Gerookte varkens, ribben en borst worden uren achter elkaar gerookt nadat ze gemarineerd zijn in geheime recepten tot ze zacht, vochtig en vol van smaak zijn. Hier is een lijst van 10 van de best beoordeelde BBQ-restaurants die er vandaag zijn.

Centrale BBQ

Central BBQ in Memphis is een bekroond restaurant met meerdere locaties. Al het vlees wordt langzaam gerookt nadat het is ingewreven met zijn kenmerkende kruidenwrijf en 24 uur gemarineerd om het vlees smaak te geven. Vervolgens worden de ribben, kip, varkensvlees, borst en worstjes gerookt in de put boven hickory- en pecanhout en geserveerd met uienringen, friet en aardappelsalade naar uw smaak.

Central BBQ, 2249 Central Avenue, Memphis, TN, VS, +1 901 767 9377

Hickory Pit Bar-B-Que

De Hickory Pit draait helemaal om kwaliteitsvoedsel in een no-nonsense setting in Chattanooga. Het is het eten dat de ster is, met slechts 20 klanten die op elk moment kunnen gaan zitten en eten. Het eten wordt door velen beschouwd als enkele van de beste BBQ in de VS; eigenaar Mike Ford kookt zijn varkensvlees gedurende 14 uur en zijn ribben gedurende vijf tot zes over hickoryhout na een toepassing van droog wrijven. U kunt kiezen uit borden van gehakt varkensvlees en rundvlees of kip, broodjes en gebakken aardappelen gevuld met heerlijk rokerig vlees.

Hickory Pit Bar-B-Que, 5611 Ringgold Road, Chattanooga, TN, VS, +1 423 894 1217

Jack's Creek Bar-B-Que | © Southern Foodways Alliance / Flickr

Jack's Creek Bar-B-Que

Restaurant

Jack's Creek is een familiebedrijf dat nog steeds de recepten van 50 jaar geleden gebruikt. Dit is barbecue zoals het vroeger was - het gebouw is ook voor die 50 jaar hetzelfde gebleven. Je kunt ribben, bologna, kippenvleugels en hele kippen en nacho's met slaw, bonen en chips oppakken.

Double J Smokehouse

Double J Smokehouse is beroemd om ribben en livemuziek. Er zijn nu twee locaties, één in West Memphis en de andere in Downtown. Ribben, steaks, 'gatorstaarten, hamburgers - ze staan ​​allemaal op het menu, waarbij de ribbenrekken, langzaam gerookt boven pecanhout, bijzonder hoog worden gewaardeerd. Of mix het een beetje en laat een BBQ-aardappel gebakken met kaas, gerookt varkensvlees, uien en zure room krijgen.

Double J Smokehouse and Saloon, 124 Patterson Avenue, TN, VS, +1 901 347 2648

A en R Bar-B-Que | © Southern Foodways Alliance / Flickr

A en R Bar-B-Que

A en R Bar-B-Que serveert varkensribbetjesandwiches, gehakte rundvleesplaten, BBQ-spaghetti, langzaam gerookte kalkoen, borstplaten en met hickory gerookte kippenvleugeltjes geserveerd met bonen, sla, uienringen en aardappelsalade.

A en R Bar-B-Que, 3721 Hickory Hill Road, Memphis, TN, VS, +1 901 365 9777

Peg Porker

Peg Leg Porker is een bekroond, door een familie gerund restaurant dat al generaties lang gerookt varkensvlees kookt.

Peg Leg Porker, 903 Gleaves Street, Nashville, TN, VS, +1 615 829 6023

Payne's Bar-B-Que | © Sean Davis / Flickr

Payne's Bar-BQ

Beroemd om het serveren van een van de beste barbecuesandwiches van het land en ook beroemd om de pretentieloze uitstraling van de plaats, is Payne's Bar-BQ in Memphis beschreven als barbecue-perfectie. U kunt genieten van gerookte worst, ribben, bologna en, natuurlijk, de langzaam gerookte schouderschouder met varkensvlees, met getrokken, gehakt of gesneden varkensvlees naar uw smaak.

Payne's, 1762 Lamar Avenue, Memphis, TN, VS, +1 901 272 1523

Edley's Bar-B-Que

Edley beweert een eerbetoon te zijn aan alle zuidelijke dingen. Dus samen met de barbecue werkt het menu op het oude vlees- en drie-systeem. Alle barbecues worden langzaam gerookt op wit eikenhout - kies uit varkensvlees, kalkoen, kip, borst, ribben met kanten van gefrituurde okra, friet of BBQ-quesadilla.

Edley's Bar-B-Que, 2706 12th Avenue, Nashville, TN, VS, +1 615 953 2951

Jim Neely's Interstate Bar-B-Que | © Krista / Flickr

Jim Neely's barbecue bij de staat

Restaurant, BBQ

De familie Neely zijn legendes in de BBQ-scene in Tennessee. De patriarch is Jim Neely, die in 1979 een Interstate Barbecue heeft opgezet in een omgebouwde winkel in Memphis. Sinds de Interstate Barbecue werd geopend, wint hij aan complimenten en wint hij prijzen. Zorg ervoor dat je de varkens- en rundvleesribben probeert, en probeer de voetlange hotdog, die hier een geweldig bericht krijgt van Serious Eats.

Charlie Vergos 'Rendez-vous

Deze Downtown Memphis BBQ-joint is een instelling geworden. Bill Clinton, George W. Bush, Prins Albert van Monaco en de Rolling Stones behoren tot de beroemde namen die het eten de afgelopen jaren bij Rendezvous hebben geproefd. Rendez-vous blijft een van de beste plaatsen voor BBQ-ribben en varkensschouder.

Charlie Vergos 'Rendezvous, 52 South 2nd Street, Memphis, TN, VS, +1 901 523 2746

 

Laat Een Reactie Achter