Samen met whisky is Schotland ook de high heid yin van de gin-scene. De recente golf van handgemaakte jenever, kleine batch distilleerderijen en lokaal gevoed Schotse botanicals zijn vergelijkbaar met golven Schotse gins die de wereld veroveren. Ze zijn net begonnen, met meer dan 70% van de Britse gin die al in Schotland is geproduceerd