Hoewel New Orleans veel iconische desserts heeft (broodpudding, sneeuwballen, beignets), moeten we toegeven dat een van onze favoriete zoete lekkernijen aller tijden een klassieker is. Gemaakt van boter, verdampte melk, suiker en inlandse pecannoten, er is geen argument dat pralines (uitgesproken PRAH-leens) een typisch New Orleans-dessert zijn