Dineer in de 10 beste restaurants in Centro Storico, Milaan

Eten is de kern van het Italiaanse leven, en restaurants zijn de kern van het Milanese leven. Of je nu op zoek bent naar pizza of iets meer luxe, het Centro Storico in Milaan zal zeker voldoen.

Milaan is de meest internationale, kosmopolitische stad van Italië, met een snelle levensstijl. Het is echter een plek die nog steeds rijk is aan traditie en cultuur. Deze dynamiek is vooral duidelijk in het eten. Nergens zie je deze oude tradities meer dan in het historische centrum van de stad, en er is geen betere manier om getuige te zijn van de mix van oud en nieuw dan in de keuken. Van wereldberoemde pizza tot moderne moleculaire keuken, hier zijn 10 van de beste restaurants in het Centro Storico van Milaan.

Ristorante Cracco

Restaurant, Italiaans

Carlo Cracco is het afgelopen decennium toonaangevend geweest in de culinaire scene van Milaan. Toen Cracco in 2018 besloot zijn gelijknamige restaurant te verhuizen naar de Galleria Vittorio Emanuele II, leek het een natuurlijk thuis voor de gastronomie van de chef. Cracco is een chique restaurant, zowel ontspannen als elegant tegelijk. Perfect voor een speciale gelegenheid, het is geschikt voor alle tijden van de dag. Het café en de bar zijn de hele dag geopend voor ontbijt of drankjes na het theater, terwijl de eetkamer vaste tijden heeft waar u kunt genieten van gerechten zoals de rode snapper met yuzu-gelei en geschoren coquilles. Het is ideaal voor diegenen die de bedevaart naar het La Scala-theater van de stad maken voor de opera, of voor degenen die de flagship designerwinkels van de galerij doornemen.

Felix Lo Basso

Restaurant, Italiaans, $$$

Op de bovenste verdieping van het Galleria Vittorio Emanuele II vindt u het Michelin-sterrenrestaurant van chef Felice Lo Basso met uitzicht op de Duomo. Het bezet een van de meest opvallende locaties in de stad en biedt twee degustatiemenu's. Het chique etablissement serveert Italiaanse gerechten met een moderne behandeling door de getalenteerde Lo Basso, zoals de geroosterde duif in een pistache en zwarte truffelkorst met foie gras, kastanjes en frambozengelei. Er is ook een terras met een aantal van de beste uitzichten in Milaan, waar u kunt genieten van een drankje na het diner.

Ristorante Savini

Restaurant, Italiaans

Old-school chic (denk Fellini) ontmoet het moderne Milaan in Savini. Op de eerste verdieping van de Galleria Vittorio Emanuele II is het een favoriet van generaties Milanese. Sluit je aan bij onberispelijk aangetrokken zakenmensen en zakenvrouwen tijdens werklunches, of kom 's avonds langs bij de lokale families en bezoek toeristen voor een diner dat net zo goed deel uitmaakt van de ervaring van het bezoeken van Milaan als de Duomo zelf.

stoppel

Restaurant, Italiaans

Seta, gevestigd in het vijfsterren Mandarin Oriental, heeft een reputatie opgebouwd voor gastronomische uitmuntendheid. De luxueuze omgeving van het hotel, samen met het koele en design-zware interieur van het restaurant, herinneren u eraan dat u hier aan de bovenkant van de schaal eet. Het eten is altijd uitstekend, met de passie van chef Antonio Guida, een echt toonaangevend licht in de restaurantscene van Milaan, duidelijk zichtbaar in elk hapje. De basis is natuurlijk Italiaans en leunt zwaar op de Toscaanse keuken, met Franse technieken die doorkomen. Hoogtepunten zijn de paling met rode wijnglas met foie gras en rozemarijnsaus en de oesters met aardappelen, friggitelli- pepers en champagnesaus.

SPAZIO NIKO ROMITO

Restaurant, Italiaans

SPAZIO NIKO ROMITO is een stijlvol Milanese restaurant dat voor elk wat wils biedt. Omdat het de hele dag open is, kun je er wat gaan drinken of 's avonds een tafel reserveren voor je feestje. De traditionele Italiaanse gerechten met een moderne twist zijn uitstekend - probeer de pan-aangebraden amberjack met broccoli rabe en gemarineerde andijvie. SPAZIO weerspiegelt de moderne, kosmopolitische geest van Milaan.

Nero 9

Restaurant, Italiaans, $ $$

Nero 9 is voor degenen die van vlees houden - er is gewoon geen betere fiorentina (T-bone steak) in de stad. De eigenaren hier besteden veel aandacht aan details als het gaat om hun vlees, inclusief de oorsprong en bereiding op het menu. Het rundvlees is afkomstig van enkele van de beste fokkers van het land, terwijl de wijnkaart van over het schiereiland komt, met rood vlees in gedachten, van robuuste Toscanen tot verfijnde Piemontese. Nero 9 is gegarandeerd zelfs de drukste carnivoor verzadigen, en het ingetogen interieur heeft een stijlvol-rustieke kwaliteit, waardoor het geschikt is voor elke gelegenheid.

Giacomo Arengario

Bar, café, restaurant, Italiaans, zeevruchten, $$ $

Giacomo Arengario, gelegen in het designmuseum van Milaan, het Museo del Novecento, op Piazza Duomo, is de belichaming van de Milanese stijl. Het hele concept is ontworpen om in lijn te zijn met de collectie van het museum en het Art Deco-gebouw waarin het zich bevindt. Het balkon is prachtig, bekleed met een structuur van ijzer en glas van waaruit u het reilen en zeilen op het plein kunt bekijken. Het eten is stevig geworteld in de Milanese klassiekers, aangevuld met gerechten uit het hele schiereiland en gepresenteerd in een modern formaat. Giacomo Arengario is gemakkelijk in de omgang en super cool. Het is een restaurant waar verfijnd dineren en design samenkomen.

Al Cantinone

Restaurant, Italiaans, $ $$

Godzijdank zijn er nog plaatsen zoals Al Cantinone in Milaan, een echte trattoria die traditionele gerechten serveert in een levendige, huiselijke sfeer. Het is al generaties lang een vaste waarde in het Centro Storico in Milaan, en er is in die tijd niet veel veranderd, met vrienden, families en koppels die allemaal wild gebaren en tijdens hun maaltijden praatten. Heerlijk, stevig Milanese eten - zoals risotto milanese of osso buco - is waar deze plek om draait. Het zorgt voor een zeer Italiaanse en meest plezierige avond. Al Cantinone heeft een tweede locatie aan de Via dell'Unione aan de andere kant van de Duomo.

VUN Andrea Aprea

Hotel Restaurant, Restaurant, Italiaans, $$$

VUN Andrea Aprea is het Italiaanse restaurant met twee Michelinsterren in het Park Hyatt Milano. Het ontleent zijn naam aan het Milanese dialect voor 'één', misschien indicatief voor de ambities van chef-kok Andrea Aprea. De eetkamer is typerend voor een hotel-restaurant, met veel stoffering en tapijt, maar op een strakke moderne manier; het is verfijnd, elegant en perfect verlicht. Het à-la-cartemenu is klein maar perfect gevormd, met slechts vier verrukkelijke keuzes voor elke gang. Er zijn ook twee degustatiemenu's beschikbaar. VUN Andrea Aprea runt alleen een diner, dus zorg ervoor dat je van tevoren belt.

Gino Sorbillo Lievito Madre al Duomo

Pizzeria, Italiaans, $$ $

Gino Sorbillo's pizza wordt gezegd als een van de beste ter wereld - dat is nogal een reputatie - met de pizzaiolo die een imperium bouwt dat consequent wordt geprezen door kenners van de grootste voedselexport van Italië. Het is gespecialiseerd in Napolitaanse zachte korstpizza, die zowel vullend als licht kan zijn. Er is altijd haast bij het reserveren bij Lievito Madre al Duomo, dus boek vroeg en wees voorbereid om in de rij te staan. Als u echter in de stemming bent voor pizza en niets anders zal doen, is het het wachten waard.

Dit artikel is een bijgewerkte versie van een verhaal dat oorspronkelijk werd gepubliceerd door Raphaele Varley .

Boek bij onze partner en we verdienen een kleine commissie. Deze aanbevelingen zijn bijgewerkt op 6 januari 2020 om uw reisplannen actueel te houden.
 

Laat Een Reactie Achter