De 9 lokale restaurants die je moet proberen in Eugene, Oregon

Van verse visrestaurants tot zelfgebrouwen biercafés, Eugene heeft veel eetpotentieel. Vol met geweldige restaurantopties voor elke smaak, onderscheidt Eugene zich door zijn eclectische culinaire tradities en gastronomische experimenten. Hier zijn onze top 10 lokale plaatsen waar je het beste kunt proberen dat de stad te bieden heeft.

Izakaya Meiji

Restaurant, Japans, Pub Grub, Aziatisch, $ $$

'Where East meets country and western' is het motto van Izakaya Meiji, een van de beste Japanse restaurants in Eugene. Het concept achter het restaurant is Aziatische fusion, met een menu bestaande uit tapasachtige borden, variërend van shiitake-champignonspies met misoboter tot onigiri met wasabi en gearomatiseerd zout. Izakaya ligt in de kleine en kleurrijke Whiteaker-wijk en biedt een leuke en unieke ervaring voor degenen die willen experimenteren met exotische gerechten zonder de traditionele westerse gerechten op te geven.

Marché

Met de beste seizoensgebonden ingrediënten uit het noordwesten en Franse bistrotradities, vertegenwoordigt Marché een van de meest succesvolle experimentele restaurants in Eugene. Het ontleent zijn naam aan het Franse woord voor markt en beschrijft niet alleen de locatie in 5th Street Public Market, maar ook de filosofie van koken. Het menu is gebaseerd op het voedsel op een boerenmarkt - vers, seizoensgebonden en regionaal. Deze boerderij-tot-tafel locatie serveert geweldige hors d'oeuvres zoals kussenachtige gougères, gekruide konijnrillettes, geweldige gekonfijte eendensalade en gegrilde steak met gouden frietjes. Alleen biologische, vrije uitloop en chemicaliënvrije producten maken het tot voedsel van hoge kwaliteit van Marché.

Marché, 296 East Fif th Avenue, Eugene, OR, VS, +15413423612

Party Downtown

Zoals de naam al doet vermoeden, bevindt dit gezellige restaurant zich in het centrum van Eugene, en het is een van de meest creatieve locaties in de stad. Hoewel het pas in mei 2013 zijn deuren opende, is Party Downtown al een instelling in de stad: het doel is om biologisch en creatief eten te serveren, dat is de reden waarom het menu wekelijks verandert. Alles wordt gemaakt door de eigenaren Mark en Tiffany met lokale ingrediënten: hun varkenshuid braciole met venkelworst en hun gerstrisotto zijn hun topspecialiteiten, en hun cocktails zijn creatief en origineel.

Party Downtown, 55 West Broadway, Eugene, OR, VS , +15413458228

Cornbread Café

Cafe, Food Truck, Restaurant, Diner, Veganistisch, Vegetarisch, Glutenvrij, Amerikaans, $ $$

Geboren uit de ambitie van de oprichters om een ​​veganistische locatie op te bouwen, is het doel van Cornbread Cafe om lokaal en biologisch voedsel te maken, en zijn strikt tegen genetisch gemanipuleerde ingrediënten. De gezellige sfeer, het vriendelijke personeel en het veganistische comfortvoedsel zijn de magische ingrediënten hier. De locatie is net zo bijzonder als de maaltijden die worden geserveerd; Dit restaurant is gevestigd in een ouderwets diner uit de jaren 1950, met dikke en zware koffiekopjes en een geblokte vloer en speelt in op de nostalgie van klanten. Een must-try zijn de gebakken kip tempeh met jus en aardappelpuree, en de pittige jalapeno maïsbrood, evenals de Eugenewich Sandwich met Ju Ju's aardappelpartjes.

Ninkasi-brouwerij

Brouwerij

Ninkasi Brewery is sinds 2006 een producent in Oregon van bieren, bieren en lagers van hoge kwaliteit en is beroemd in de stad. Volledig gewijd aan lokale bronnen, waaronder zuiver Cascade Mountain-water uit de McKenzie-rivier en hop uit de Pacific Northwest, maakt de dorpsbrouwer wat oprichterbrouwer Jamie Floyd 'beer geek beer' noemt met een massale aantrekkingskracht. Ninkasi-brouwerij is gevestigd in een oud, modern ingericht sanitairbedrijf en is de juiste plek voor een informele avond met het drinken van hun vlaggenschip Total Domination Brew, vergezeld van goed eten in pubstijl. Proeflokalen zijn elke dag van de week geopend en geven klanten de kans om hun enorme selectie bieren te testen. Hoewel de Ninkasi geen eigen keuken heeft, kiezen drinkers uit de vele gastronomische snackkarren die op het terras staan, klaar om het beste te serveren in zelfgemaakte afhaalgerechten.

Bagel Sphere

Bagels Sphere in Eugene zijn authentieke, met ketels gekookte en op stenen haard gebakken bagels. De kleine zaal beschikt over 17 soorten bagel, allemaal dagelijks helemaal opnieuw gemaakt. Het restaurant werd in 1995 opgericht door Jim en Tamara in de binnenstad en is sindsdien een verplichte stopplaats in de stad geworden. Ontbijt bagels, lunch bagels en een selectie van verschillende menu's en smelten zijn allemaal beschikbaar, maar deze locatie heeft ook een goede variëteit aan zelfgemaakte salades, soepen, muffins, brownies en andere lekkernijen, evenals een selectie warme en koude dranken.

West Eugene Bagel Sphere, 4089 West 11th Avenue, Eugene, OR, VS, +1 541 868 1072

Downtown Bagel Sphere, 810 Willamette Street, Eugene, OR, VS, +1 541 341 1335

Fisherman's Market

Restaurant, zeevruchten, BBQ, Amerikaans, $ $$

Eugene ligt op slechts een uur rijden van de kust van Oregon en biedt een goede variëteit aan visrestaurants. Fisherman's Market is een van de beste keuzes. Eigendom van en wordt geëxploiteerd door twee oude Alaska-vissers, Ryan en Debbie, die omgaan met het eetcafe wanneer ze niet vissen in Alaska, deze locatie is zowel een rijke vismarkt als een uitstekende eetgelegenheid. Of u nu langskomt voor een snelle afhaalmaaltijd met fish and chips of verblijft voor een diner met krab of kreeft, u kunt genieten van heerlijke heilbot, kabeljauw, mahi-mahi en andere zeevruchten, waaronder hun meesterlijke op zalm gebaseerde fish and chips. Dankzij de twee ervaren eigenaren biedt Fisherman's Market een geweldige selectie van de meest verse zeevruchten die beschikbaar zijn, vaak direct naast de boot.

Agaat Alley Laboratory

Agate Alley Laboratory, een filiaal van Agate Alley Bistro, onderscheidt zich door zijn eclectische menu en zijn ongebruikelijke gekke wetenschapsthema. De naam staat symbool voor de conceptuele benadering van het restaurant om het beste van het noordwesten te bieden, maar met een experimenteel element van internationale gerechten. Klanten kunnen kiezen tussen het menu Big Bang Theories, Potions en Elixirs en andere verfijnde en steeds veranderende maaltijden. Hun dungeness krabbisque gegarneerd met gebakken zoete aardappel en gefrituurde inktvis gegooid met Koreaanse chili vlokken, gekruide bloem en zoete chilisaus en jalapeno zijn niet te missen, evenals hun heerlijke avocado-cheesecake, hoewel het menu zal veranderen, evolueren en metamorfoseren op een maandelijkse basis.

Agate Alley Laboratory, 2645 Willamette Street, Eugene, OR, VS, +1 541 653 8653

De vintage

Restaurant, Amerikaans, $ $$

Toen beste vrienden Megan en Shannon The Vintage openden, wilden ze een plek die nog jaren in Eugene zou blijven. Een gezellige plek voor een eerste date, een ontspannen locatie voor een brunch met vrienden of een ongewone locatie om bezoekers te brengen, The Vintage begon als een kinderdroom en kwam uiteindelijk uit in 2006. Winnaar van de tweede plaats in de 'Best Burger and Beer' en derde plaats in de categorie 'Beste Cocktails' in de Best of Eugene 2013 award, dit leuke en huiselijke restaurant heeft een charmante patio aan de achterkant waar gasten kunnen genieten van een smakelijk ontbijt of een fijne lunch. Probeer de pannenkoeken, de beroemde fondues en hun heerlijke cocktails van The Vinatge om van te watertanden.

 

Laat Een Reactie Achter