7 beste plaatsen voor gebakken kip in New Orleans

Laten we het hebben over gefrituurde kip, een tarief dat in de 18e eeuw in het Amerikaanse Zuiden is ontstaan ​​en nu diep geworteld is in het voedselerfgoed van New Orleans. Het populaire recept, dat voortkwam uit een culturele kruising tussen West-Afrikaanse slaven en Schotse immigranten, werd tijdens speciale gelegenheden gedurende de koloniale periode geserveerd. De heerlijke aard van het comfortvoedsel heeft de tijd echter overstegen om een ​​van de typische gerechten van de stad te worden. Aangezien een bezoek aan NOLA niet compleet is zonder te genieten van een gebraden kipmaaltijd, zijn dit de beste restaurants die het bord serveren.

Coop's Place is sinds 1983 een plaatselijke favoriet en is een Cajun-berg in het hart van de historische Franse wijk. Het restaurant van 21 jaar en ouder, dat er trots op is betaalbare, overheerlijke zeevruchten en cocktails te creëren in een relaxte sfeer, serveert een van de beste gebakken voorgerechten van New Orleans, gekruid tot in de perfectie met de originele Bayou Blend van de joint en vergezeld door konijn, worstjambalaya en koolsalade. Zorg ervoor dat je vroeg aankomt, want dit juweeltje van Decatur Street, dat elke dag van de week is geopend van 11.00 tot 12.00 uur, accepteert geen reserveringen.

Scotch House van Willie Mae

Restaurant, Cajun, $$ $

Scotch House van Willie Mae is een restaurant dat door een familie wordt beheerd en bekend staat om het serveren van enkele van de beste gebakken kip- en soul-gerechten van de stad. Deze geprezen plek, die in 1956 werd geopend als een bar, kapperszaak en schoonheidssalon, heeft een instelling van zichzelf gemaakt door zijn klanten betaalbare, tot in de perfectie gefrituurde kip en zuidelijk geïnspireerde kanten zoals rode bonen, macaroni en kaas, zoete frietjes, maïsbroodmuffins en gekruide sperziebonen, allemaal in een bescheiden omgeving. Behalve op zondagen, wordt Willie Mae, die de prestigieuze James Beard Award heeft gewonnen voor 'America's Classic Restaurant voor de zuidelijke regio', elke dag van de week geopend van 10.00 tot 17.00 uur.

Galatoire's Restaurant

Restaurant, Cajun, $$$

Galatoire's is opgericht door Jean Galatoire in 1905 en is een gastronomisch restaurant aan de beroemde Bourbon Street in New Orleans. Het eeuwenoude instituut, wiens luxe keuken is geïnspireerd op Frans-Creoolse gerechten, biedt bezoekers de goede oude Amerikaanse klassieker: perfect knapperige gefrituurde kip gecombineerd met gekruide rode bonen en rijst. Galatoire's, geëerd als een van de "Top 10 World's Greatest Restaurants" door de New York Times, opent elke dag van de week, behalve op maandag, vanaf het middaguur. Pro-tip: neem een ​​jas mee - het is verplicht!

Frankie en Johnny's

Bistro, Restaurant, Cajun, $$ $

Gedreven door het simpele doel om het beste buurtrestaurant in New Orleans te zijn, is Frankie and Johnny's een gezellige, door een familie gerunde bistro in de wijk Uptown van de stad. Hoewel dit eetcafe uit 1942, dat floreerde door het voeden van rivierarbeiders op Cajun-Creools geïnspireerde gerechten, beschikt over een menu gevuld met ongelooflijke visgerechten, po 'boys en pasta's, neemt de op bestelling gemaakte gefrituurde kip geserveerd met zoete friet trofee - geen vraag. Gasten kunnen elke dag maar zondag vanaf 11.00 uur de slecht verlichte joint bezoeken

Jacques-Imo's

Restaurant, Cajun, $$ $

Jacques-Imo's is geïnspireerd op zowel de Franse als de Italiaanse keuken en is een eet-hotspot in New Orleans in het hart van Oak Street in Uptown. Het Creoolse soul-food restaurant, opgericht in 1996 door twee inwoners van de stad, herbergt de populaire 'Austin Leslie's Fried Chicken', een bord met onweerstaanbaar donker, gemengd of wit kippenvlees, een huissalsa en een keuze uit twee bijgerechten, die bevat alles van gepureerde zoete aardappelen en boterbonen en rijst tot gesmoorde kool en maïsmeel. Hoewel gasten een wachttijd kunnen verwachten vanwege de populariteit van de joint en geen reserveringen, stimuleert Jacque-Imo een relaxte sfeer en livemuziek in aangrenzende bars, waardoor bezoekers kunnen pre-game (drinken voordat ze naar een feest gaan) in afwachting van een feestje gezeten.

Dooky Chase's Restaurant

Restaurant, Cajun, $$ $

Dit gerenommeerde etablissement wordt gerund door Treme's culinaire matriarch, Leah Chase, en staat bekend om zijn ongeëvenaarde Creoolse en cajun-keuken, verzameling Afro-Amerikaanse kunst en rol in de burgerrechtenbeweging. Soul food, gumbo en de oh-zo-speciale, knapperige aan de buitenkant, zacht en sappig aan de binnenkant gebakken kip zijn niet te missen. Leah Chase, 95 jaar oud, runt nog steeds de keuken van dit wereldberoemde etablissement en werd onlangs geëerd met een Lifetime Achievement Award van de James Beard Foundation.

McHardy's Chicken & Fixin '

Restaurant, Cajun, $ $$

Bent u op zoek naar snelle, heerlijke gebakken kip onderweg? McHardy's in Mid-City is jouw plek. Deze meeneemwinkel serveert warme, verse partijen met peper gebakken kip en niet veel anders. Laat het singleminded menu of fastfood je echter niet afschrikken, want McHardy's is hoog in kwaliteit en laag in prijs. Nog beter, het is zonder twijfel een van de lekkerste gebakken kip in de stad. Geniet ervan in het nabijgelegen stadspark, maar vergeet niet om een ​​berg servetten te pakken.

Deze aanbevelingen zijn bijgewerkt op 26 april 2018 om uw reisplannen actueel te houden.
 

Laat Een Reactie Achter