5 biermerken die u moet proberen tijdens uw bezoek aan Tsjechië

Tsjechië brouwt al sinds de 10e eeuw en is het land met de hoogste bierconsumptie per inwoner ter wereld. De Tsjechen zijn enigszins traditioneel als het gaat om bieren, ales zijn niet erg populair in het land en de meest beroemde Tsjechische merken richten zich strikt op lagers. Hier zijn vijf bieren die je moet proberen bij je volgende bezoek aan Tsjechië.

Pilsner Urquell

'S Werelds eerste bleke pils dankt zijn naam aan Pilsen, de stad in Tsjechië waar het oorspronkelijk werd gebrouwen (en het wordt nog steeds geproduceerd). Pilsner wordt gemaakt met behulp van bleke mout en zacht water. Het heeft een zeer uitgesproken "hoppige" smaak en een alcoholgehalte van 4, 5% -5%.

Pilsner Urquell wordt bijna overal geserveerd, maar als je de kans hebt om hun originele brouwerij in Pilsen te bezoeken (ongeveer een uur buiten Praag) krijg je een dubbele traktatie. Sinds 1993 wordt Pilsner Urquell gebrouwen met behulp van cilindrische metalen tanks, maar bezoekers van de brouwerij kunnen ook het "oude" type proeven, gebrouwen in open vaten en opgeslagen in de kelder van de brouwerij. Een geweldige manier om smaken te vergelijken en een ervaring die je alleen in Tsjechië kunt krijgen.

U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň 3, Tsjechië

Pilsner Urquell is overal in Praag | © ŠJů / Wikimedia Commons

Kozel

Kozel (wat in het Tsjechisch "mannelijke geit" betekent) bestaat al sinds 1874. Hoewel ze vier soorten bier produceren, krijg je, als je alleen een Kozel bestelt, een typisch bleek bier met een alcoholvolumegehalte van 4% (ABV) . Kozel's naam komt van de look en feel van het bier, een dik, bijna zwart bier met een donker schuim, waardoor het erg sterk en mannelijk aanvoelt. Kozel heeft veel internationale prijzen gewonnen en is favoriet van zowel de lokale bevolking als expats.

Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, Tsjechië

Donkere en schuimende Kozel | © Dudva / Wikimedia Commons

Svijany

Svijani wordt vaak genegeerd door bezoekers die meestal voor Kozel en Pilsner Urquell gaan, simpelweg omdat ze breder verspreid zijn en dat is een grote fout. Svijani is een van de oudste bieren in Tsjechië. Opgericht in 1534, is het merk ook bijzonder omdat het ongepasteuriseerde lagers produceert. Dit geeft een unieke "echte" smaak aan de drank die het anders maakt dan andere Tsjechische bieren. Terwijl de meeste bieren in Tsjechië een alcoholgehalte van 5% ABV of minder hebben, produceert Svijany ook een speciale pale ale (de Svijany Baron) die 6, 5% ABV bevat, evenals een speciaal tarwebier.

Svijany 25, 463 46 Příšovice, Tsjechië

Matuska

De Matuška is een van de jongste bieren van het land, maar het heeft al een serieuze aanhang opgebouwd. Matuška is een ambachtelijk bier dat zo schoon is gebrouwen als het zonder toegevoegde extracten of suikers wordt geleverd, met verschillende soorten gisten en speciaal gefilterd water. Matuška produceert verschillende bieren, waaronder typische ales en lagers vol body.

Als je iets speciaals wilt, probeer dan hun Zlata Raketa-bier (wat betekent Gold Racket). Met een alcoholgehalte van 7% en ondertonen van citrus en tropisch fruit, het is een geweldige keuze als je iets lichters en zoeter wilt dan de typische Tsjechische pils.

U Radnice 115, 267 42 Broumy, Tsjechië

Bernard

Een familiebrouwerij uit de 16e eeuw, Bernard kreeg een grote make-over in 1991, toen nieuwe eigenaren het overnamen en overgingen op het maken van ongepasteuriseerd bier met traditionele methoden, waaronder het laten rijpen van het bier in kelders. Bernard maakt zijn eigen gistcultuur en gebruikt microfiltratie voor een laatste 'clearing'-proces dat de smaak of kleur van het bier niet beïnvloedt.

Terwijl Bernard de altijd populaire lagers produceert, maken ze ook bier en gearomatiseerde bieren. Bernard-bieren staan ​​bekend als bijzonder krachtig en bitter, dus als je op zoek bent naar een sterk bier met veel persoonlijkheid, is dit het merk om te proberen.

 

Laat Een Reactie Achter