Melbourne lijkt een oneindig aantal restaurants en cafés te hebben, maar met zoveel opties kan zoiets eenvoudigs als lunch of diner overweldigend worden. Culture Trip heeft de menu's van Melbourne doorzocht en de gerechten gevonden die het best deze multiculturele stad vertegenwoordigen. Tip: draag je rekbare broek.

Ricotta Hotcakes bij Top Paddock

Cafe, restaurant, koffie, $ $$

Zo pittoresk als een meesterwerk van Monet ziet de bosbessen- en ricottakaart in Richmond's Top Paddock er te goed uit om te eten. De populaire brunchplek serveert de donzige hotcakes met seizoensfruit en bessen, knapperige zaden, biologische ahornsiroop en een klodder room. Staar vol ontzag, maak een Instagram-waardige foto en graaf je vervolgens in.

Margherita Pizza op 400 Gradi

Restaurant, pizzeria, Italiaans, $ $$

De Margherita Pizza van Johnny Di Francesco claimt de eerste plek op de Wereldkampioenschappen Pizza in 2014 en wordt besmeurd met zelfgemaakte tomatensaus, bezaaid met romige fior di latte-kaas en besprenkeld met basilicumbladeren. De pizza heeft een onmogelijk dunne bodem en wordt gedurende 90 seconden gedurende 400 graden gekookt. Het hele menu van 400 Gradi is zo authentiek Italiaans dat je Dean Martin praktisch kunt horen zingen.

Balleremmer bij Belle's Hot Chicken

Restaurant, Australisch, $ $$

Nu met drie locaties in Melbourne, is het gemakkelijker dan ooit om je verlangen naar sappige kip te bevredigen. De Baller Bucker bevat 16 gefrituurde kippenvleugels, vier kanten en vier sauzen. Nog steeds hongerig? Bestel mac en kaas, geroosterde yamsalade of oude laurier. Belle's Hot Chicken heeft ook een selectie bier, omdat je geen kip zonder pint kunt krijgen.

Desserts bij Din Tai Fung

Restaurant, Chinees, $ $$

Din Tai Fung staat misschien bekend om hun knoedels, maar hun verfrissende lijst met desserts zorgt ervoor dat mensen terugkomen voor meer. Zwarte sesam, taro, groene thee of mangosorbet zijn slechts enkele van de eenvoudige maar heerlijke smaken die worden aangeboden. Verlaat Din Tai Fung niet zonder je over te geven aan het dessert.

Meat Fruit at Dinner van Heston

Restaurant, Brits, Australisch, Fusion, $$$

Geïnspireerd door de historische Britse gastronomie, serveert Dinner by Heston onverwachte en heerlijke maaltijden op een typische Heston Blumenthal-manier. De betoverende Meat Fruit is een fantastisch voorgerecht met gekruide rode wijn en kippenleverparfait met een kant van gegrild brood. De verfijnde en verrassende maaltijden dateren uit de jaren 1500.

permanent gesloten

Kokosyoghurt bij Kettle Black

Cafe, Australisch, $ $$

Begin je dag met de kokosyoghurt bij Kettle Black. Dagelijks in eigen huis gemaakt door chef-kok Jesse McTavish, de zuivelvrije yoghurt gebruikt veganistische cultuur, kokosroom en agavesiroop. De yoghurt is bedekt met granen, noten en zaden, evenals seizoensfruit, afgewerkt met een besprenkeling van citruspoeder.

Hamburgers op 8bit

Restaurant, Australisch

Hoewel je misschien in de rij moet gaan staan, is het wachten de moeite waard nadat je een van de hamburgers op 8bit hebt geprobeerd. Hun kenmerkende 8 bit met kaas is gelaagd met alle gebruikelijke verdachten op het pasteitje evenals rode ui, augurken, 8bit saus en gesmolten Amerikaanse kaas. Was het af met een pindakaasmilkshake.

Bootnoedels in Jinda Thai

Restaurant, Thais, $ $$

Traditioneel verkocht op boten langs de grachten in Thailand, zorgen bootnoedels voor een bevredigende comfortabele maaltijd. De noedels van de venterboot van Jinda Thai zijn een warboel van goedheid, badend in een donkere, dikke bouillon met malse rundvleesreepjes en knetterend varkensvlees. Verse kruiden en specerijen spelen op het palet en verbeteren de ervaring.

Koreaanse Pork Hock at Lucy Liu

Bar, Diner, Restaurant, Aziatisch, $$ $

Het meest dramatische gerecht in het nieuwe pan-Aziatische restaurant Lucy Liu van Michael Lambie is het Koreaanse varkenssprong dat aankomt op de tafel gestoken met een vleesmes. Met een voorbereidingstijd van meer dan 36 uur zit de pock hock boordevol smaak en de frisse buitenkant ziet er prachtig uit in tegenstelling tot het gelatineuze vruchtvlees. De maaltijd wordt geserveerd met gestoomde pannenkoek en appel kimichi salade die een zoete hap toevoegt.

Lamington Jaffles in Bad Frankie

Cocktailbar, restaurant, cocktails, $ $$

Vier Frankische iconen - de jaffle en de lamington - heeft Bad Frankie een van de meest waarblauwe Australische desserts samengesteld die je ooit zult proeven in Melbourne. Gedrenkt in chocolade wordt het biscuitgebak gevuld met jam en gerold in geroosterde kokosnoot voordat het in het jaffle-ijzer wordt geperst. De verrukkelijke jaffle wordt geserveerd met verdikte room.

Saganaki in Helleense Republiek

Restaurant, Grieks, $ $$

Traditionele Griekse gerechten met een moderne twist is wat George Columbarias het beste doet in Helleense Republiek. Gouden aan de buitenkant en vezelig in het midden, de saganaki wordt gepresenteerd als een bronzen wig van kefalograviera gegarneerd met een lepel subtiel gepeperde vijgen gedrenkt in vingerslikken siroop.

permanent gesloten

Hot Meat Donuts bij Dexter

Restaurant, Australisch, $ $$

Catering aan de meest vleesetende van Melbourne, Dexter is een vlees-eetcafe op High Street Preston. Terwijl hun hele menu grenst aan gekke varkenskroket en beenmergpuree, is er altijd vraag naar hun Hot Meat Donuts. Gevuld met verbrande borstuiteinden, worden de donuts gerold in paprika en suiker voordat ze worden gefrituurd. Dompel ze onder in de pittige paprika smaak voor een grotere smaakbeleving.

Een van de specials bij Gelato Messina

IJssalon, ijs, $ $$

De reeks ijssmaken bij Gelato Messina is alles behalve vanille ... Je kunt vanille bestellen, maar Culture Trip raadt aan om een ​​van hun specialiteiten te proberen. Elke week worden er vijf opvallende smaken op het krijtbord geschreven in opvallende kalligrafie en favorieten uit het verleden zijn hot cross bun, key lime pie, Mr. Potato head en wagon wheel.

Massaman Curry van kokosgestoofd rundvlees bij Chin Chin

Restaurant, Bar, Cocktailbar, Aziatisch, $$ $

Wachten in de rij is slechts een deel van de ervaring bij Chin Chin - een van de meest succesvolle restaurants van Melbourne, maar het wachten is absoluut de moeite waard. Haal het meeste uit uw tijd binnen en bestel de Massman-curry van gestoofd kokosvlees met kipfler-aardappelen, noten en gebakken sjalotten. Het zal je laten kwijlen.