10 redenen waarom Zuid-Afrikaanse Braais beter zijn dan BBQ's

Een braai houdt losjes grillen van voedsel over kolen in; en hoewel ze voor een beginner hetzelfde lijken, zijn ze niet synoniem met barbecues. Hier zijn enkele van de belangrijkste verschillen tussen een traditionele Zuid-Afrikaanse braai en een BBQ

De mens maakt vuur

Het belangrijkste verschil tussen een braai en een BBQ moet het vuur zijn. Een braai wordt gewoon niet als een braai beschouwd als hij op een gasgrill wordt gekookt. Het vuur blijft ook branden voor de duur van de braai, zelfs nadat het voedsel is gekookt. Gasten verzamelen zich rond het vuur na het eten en brengen de rest van de dag of avond daar door.

Zuid-Afrikanen hebben geen excuus nodig om te braai

De meeste Zuid-Afrikanen braai minstens één keer per week en hebben geen reden nodig om het vuur aan te steken. Ze braai op zondag omdat het ontspannend is, en sommige braai op Kerstmis omdat het weer het toelaat. De mogelijkheden voor een braai zijn eindeloos.

Of het nu regent of wanneer de zon schijnt

In tegenstelling tot een BBQ zijn braais niet strikt gereserveerd voor warm weer. Veel Zuid-Afrikanen kunnen braai op een overdekt terras, waardoor regenachtig weer niet relevant is voor de gelegenheid. Velen hebben ook overdekte braai-gebieden. Dit is vooral duidelijk in Kaapstad, want hoewel winderig, is braaing gewoon geen optie.

Zuid-Afrikanen kunnen alles braai

Zuid-Afrikanen houden van goed eten, en ze zijn geweldig in het bereiden en koken. Grilling opties kunnen boerewors ("boerenworst"), biefstuk, kip, lamsvlees en vaak wild zijn, en bijgerechten omvatten alles, van aardappelbakken tot maïskolven.

Het is meer dan alleen een maaltijd

Het eten bij een braai is heerlijk, maar de hele ervaring is ook erg sociaal. Wachten tot het vuur de juiste hoeveelheid warmte produceert, kost tijd, dan is er eten, drinken en meer drinken. Dit is het hele punt van een braai: een lange sociale bijeenkomst die uren achter elkaar kan duren.

Het is een traditie

Braaing is een van de weinige dingen in Zuid-Afrika die culturele en raciale lijnen doorsnijdt. Ongeacht taal, ras of cultuur, de liefde voor vlees gekookt boven een houtvuur is iets dat alle Zuid-Afrikanen delen. Het is echt een Zuid-Afrikaanse traditie.

Zuid-Afrikanen kunnen elk moment van de dag braai

Of het nu ontbijt, lunch, diner of middernacht is, er vindt ergens een braai plaats. Terwijl een BBQ meestal overdag plaatsvindt, heeft een Zuid-Afrikaanse braai geen tijdsdruk. Zuid-Afrikanen zetten hun koffie en ontbijt op een braai wanneer ze in de bush zijn, ze braai in het weekend en voor doordeweekse diners, en soms zelfs braai na een avondje uit.

De sfeer is iets anders

Een braai gaat over plezier maken en bijpraten met vrienden, een combinatie van alles waar Zuid-Afrikanen van houden - familie, vrienden, lekker eten en drinken. Een braai draait ook vaak om een ​​ander evenement, zoals een rugbywedstrijd, die zorgt voor een levendige (en luide) sfeer.

Er zijn zeer strikte regels en een proces

Bij de meeste braais is er maar één "braaier" - normaal gesproken de gastheer - en achterbank braaing wordt ernstig afgekeurd. Elke braaier heeft bepaalde methoden en gadgets die ze altijd gebruiken, en niemand toestaan ​​om ze anders te vertellen kan een onuitgesproken regel zijn.

De hoeveelheid voedsel is griezelig

Er is geen tekort aan eten aan een braai. Verwacht een overvloed aan vlees, salades en natuurlijk braaibroodjies - een verheerlijkte tosti gemaakt met brood, kaas, ui en tomaat. Na het vlees is dit de held van elke braai.

 

Laat Een Reactie Achter