Uit eten in Cardiff is een ervaring die talloze culturen en culinaire stijlen combineert. De hoofdstad van Wales, een centrum voor hedendaagse kunst en een levendige studentenstad, biedt traditionele Welshe gerechten, internationale fusionkeukens en verbluffende designdecors. We verkennen tien van de beste restaurants in Cardiff, van charmante tearooms tot onvergetelijke Michelin-locaties.

ffresh

Restaurant, Europees, Brits, $ $$

Met trots in het herontwikkelde gebied van Cardiff Bay, is dit een locatie die u niet mag missen. Het heldere en gedurfde Wales Millennium Centre, omschreven als 'Wales' nr. 1 bezoekersaantrekkelijkheid ', is het spirituele thuis van de kunstscène van Cardiff en is een cultureel en architectonisch monument. Het centrum is geopend sinds 2004 en heeft snel zijn huidige status als wereldwijde kunst- en cultuurbestemming bereikt. Bezoekers kunnen genieten van een groot aantal Welshe en internationale tentoonstellingen en uitvoeringen, waaronder opera, theater, ballet, dans, muziek en komedie. Het centrum biedt ook heerlijk eten, in het restaurant Ffresh. Het culinaire team biedt heerlijke Welshe gerechten, met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Er zijn succulent vlees en levendige vegetarische opties, met speciale dieetwensen op aanvraag. Ffresh stond in 2013 in de Michelin-gids en maakt de afgelopen drie jaar deel uit van de Good Food Guide. Het restaurant biedt ook een prachtig uitzicht op de baai.

Hoofdstuk

Cafe, Restaurant, Bar, Vegetarisch, Veganistisch, Turks

Een artistieke ruimte die fungeert als een van de centra van Cardiff voor internationale cultuur, het Chapter arts theater en restaurant biedt een feest voor alle zintuigen. Al meer dan 40 jaar is Chapter een kerngebied voor het kloppende hart van de culturele scene van Cardiff, met het beste van lokale en internationale kunstwerken, performances en film. De locatie is een geweldige optie voor smakelijke brunches en stokbrood, evenals verse salades, geïnspireerde pasta's en eersteklas vleesburgeropties. Er is ook een selectie pizza's die wekelijks veranderen. Hoofdstuk gebruikt lokale ingrediënten en bereidt een breed scala aan vegetarische en veganistische alternatieven. Het restaurant werd geprezen als een van de beste 'Cheap Eats'-opties van Wales in de Observer Food 2013 en is door PETA gekozen als een van de vijf beste veganistische culturele locaties in het VK.

Kapel 1877

Bar, Restaurant, Europees, Brits, $ $$

Chapel 1877, gelegen in het centrum van Cardiff, is een eerbetoon aan zijn verleden en combineert op magische wijze de middeleeuwse kapel uit 1877 met moderne artistieke accenten en eigentijdse diners. Een unieke eetervaring, bezoekers kunnen een verfijnde omgeving verwachten op basis van ontwerpen met een Frans-Italiaans thema, met dank aan de architect Henry C Harris uit 1800. Welsh-achtige gerechten op het menu zijn verrukkelijke buikspek, Roast Middlewood Farm Breconshire hertenlende en sappige Pembrokeshire spatchcock poussin. Diners kunnen volgen met heerlijke desserts, waaronder smakelijke taartjes en zoete sorbets, voordat ze naar de bar gaan voor een drankje na het diner.

Paars Poppadom

Restaurant, Indiaas, $$ $

De Indiase keuken is erg populair in het Verenigd Koninkrijk en de Purple Poppadom is een van de beste voorbeelden van gastronomische Indiase / Welshe fusion-gerechten in Cardiff. Het restaurant biedt nouvelle Indiase gerechten met dank aan chef-kok Anand George en ontvangt herhaaldelijk lovende recensies en onderscheidingen voor zijn sublieme keuken. Het menu van het restaurant 'A Winter's Tale' biedt seizoensgebonden gerechten en biedt een selectie van opties, waaronder heerlijke eend pidi met tharavel, heerlijke lam petit tour, smakelijke ffesant chou fleur en de door Keralan beïnvloede sospan o wyau, onder anderen. Purple Poppadom werd in 2012 bekroond met de Welsh Curry House of the Year-onderscheiding. Het wordt door de Mail on Sunday's Tom Parker Bowles beschreven als 'fris en levendig', die het gebruik van het restaurant van 'uitstekende Welshe zeevruchten' en functies in de Michelin prijst. Gids 2014.

Waterloo Gardens Teahouse

Theesalon, thee, $ $$

Cardiff's Waterloo Gardens Teahouse ligt in het Penylan-gebied en biedt enkele van de beste internationale theesoorten in de stad en daarbuiten. De eigenaren van dit theehuis streven ernaar om een ​​ontspannende, hoogwaardige locatie te bieden. Thee kenners vinden dit theehuis onweerstaanbaar en hebben een grote selectie aan thee. Voor degenen die iets minder gepassioneerd zijn over het drinken van thee, zijn er ook opmerkelijke koffie-opties beschikbaar. Het theehuis heeft ook een positieve reputatie opgebouwd voor het serveren van eten en drinken geschikt voor mensen met speciale dieetwensen. De taarten die worden aangeboden zijn talrijk en wow-inducerend. Lokale bakker Jackie levert het theehuis met een dagelijkse selectie van heerlijke glutenvrije, zuivelvrije en veganistische cakes bestaande uit levendige, overheerlijke smaken. Diners kunnen genieten van exotische combo's zoals de oogverblindende chocoladesinaasappel en chili cake. Het theehuis serveert ook lichte ontbijt- en lunchopties en organiseert regelmatig galerijtentoonstellingen met werk van opkomende kunstenaars.

.cn

Restaurant, Aziatisch, Chinees, zeevruchten

Dit is een Chinees restaurant met een verschil; het eten geserveerd in .cn is authentieke Chinese keuken, beïnvloed door de kookstijlen en smaken van de noordelijke provincies in China. .cn biedt klanten een unieke, frisse eetervaring, met een menu met lekkernijen waaronder succulent gestoomde zeebaars, Peking-varkensvlees, geserveerd met een smakelijke pannenkoek en de pittige MaPo-tofu. Voor meer avontuurlijke eters openen de verse inktvis, de draver van het varken en de historische Chinese kookpotschotels een venster op traditionele Chinese delicatessen. Het idee achter de hot pot is bijvoorbeeld een sociaal idee. Diners nemen kommen pittige of plantaardige bouillon en combineren deze met verschillende selecties van vlees, zeevruchten en groente-opties, delen met hun collega-tafelgenoten. De chef-kok, Yuan Bi, is afkomstig uit Shenyang en richt zich op het brengen van hoogwaardige, authentieke Chinese gerechten aan de mensen van Cardiff.

The Potted Pig

Bar, Restaurant, Brits, $$ $

Dit merkwaardig bekroonde restaurant is gehuisvest in een voormalige bankkluis onder de stad en is gespecialiseerd in hedendaagse Britse, continentale Europese en Noord-Amerikaanse gerechten. The Potted Pig heeft zichzelf snel het label van een van de beste restaurants in Cardiff verdiend. In de smeulende omgeving van het kale ommuurde interieur kunnen gasten genieten van een selectie sappige vleesgerechten met sterke smaken. Het menu wisselt regelmatig, met een passie voor koken en eten blijft bij elke verversing aanwezig. Het keukenteam gebruikt waar mogelijk lokale, seizoensgebonden ingrediënten. The Potted Pig biedt ook een verleidelijke selectie bieren, wijnen en gedistilleerde dranken, waarbij de gin-collectie een opvallende verschijning is, van fruitig tot kruidig, of bloemig tot fris, het beste geserveerd met een keuze aan tonics. Het restaurant is perfect gelegen in het Kasteelkwartier, dat het betoverende kasteel van Cardiff en het uitgestrekte, rustige Bute Park omvat. The Potted Pig ligt ook op loopafstand van het Millennium Stadium, een Olympisch voetbalstadion.

//www.instagram.com/p/BOHdDqBDi4O/?taken-at=1020682933

Milgi

Restaurant, Gezond, Vegetarisch, $ $$

Milgi omschrijft zichzelf als 'iets heel anders' en is een vegetarisch restaurant 's avonds laat dat gespecialiseerd is in seizoensgebonden wereldkeuken dat er geweldig uitziet en smaakt. Het restaurant zette de kracht van de mensen in het spel bij het beslissen welk voedsel te serveren. Na een publieke stemming wordt Milgi een 100% vegetarisch restaurant, dat gezonde, levendige, vegetarische gerechten naar voren brengt. Milgi's chef-kok Simon gebruikt verse, lokale ingrediënten van biologische boerderijen, waardoor alle heerlijke gerechten helemaal opnieuw worden gemaakt. De locatie is in de loop van de tijd een smeltkroes van de Cardiffiaanse cultuur geworden, met diners die hebben genoten van een magische reis van wereldwijde muziek en lokale kunstwerken, die trots de muren van het restaurant sieren. Dranken worden ook geserveerd met lokale ingrediënten en zelfgemaakte suikersiroop om ervoor te zorgen dat de sterkste en meest verse smaken in elk hemels glas worden gepropt.

permanent gesloten

Park House, restaurant Burges

Restaurant, Brits, Hedendaags, Vegetarisch, Veganistisch, $$ $

Dit luxe restaurant is gehuisvest in de historische omgeving van het elegante Park House, een pand gebouwd door de Markies van Bute in 1874, die ook de dokken in gebruik nam die Cardiff hebben helpen transformeren tot 's werelds grootste kolenhaven. Het restaurant is vernoemd naar de beroemde kunstenaar en architect William Burges en beschikt over een selectie seizoensmenu's met aparte proeverij- en kaasmenu's. Chef-kok Jonathan Edwards en zijn team gebruiken de beste Welshe en Britse ingrediënten om gastronomische gerechten te bereiden. Op vrijdag- en zaterdagavond kunnen gasten genieten van een ontspannende zanger en pianist om hun ontspannende maaltijden te begeleiden. De locatie is ook de thuisbasis van een kunstgalerie en herbergt een uitgebreide wijncollectie, naast prachtige loungebarruimtes in het gebouw, waar het feest na het diner wordt voortgezet.

Laguna Kitchen & Bar

Bar, restaurant, pub, $ $$

Dit restaurant ligt op loopafstand van het National Museum of Wales en het stadhuis van Cardiff, dicht bij een van de meer schilderachtige gebieden van het stadscentrum. Laguna Kitchen & Bar is gehuisvest in het bekroonde Park Plaza Hotel en is zelf de ontvanger van vele onderscheidingen voor zijn hoogwaardige keuken. Het restaurant gebruikt overwegend Welshe ingrediënten om heerlijke gerechten te maken met internationale infusies, die wereldwijde smaken vormen. Verleidelijke gerechten zijn onder andere verse Gower Peninsula-mosselen met Gwynt-Y-Ddraig cider, chorizo ​​en warm knapperig brood, met kruiden gekruid rek van Welsh lamsvlees en overheerlijk geroosterd Brecon-wild. De Laguna Kitchen & Bar staat ook bekend om zijn stijlvolle bar en dagelijkse Afternoon Tea-sessies, een traditioneel Brits tijdverdrijf. Tijdens de warmere maanden kunnen gasten op het ontspannende terras buiten eten.