De 10 meest heerlijke dim sum-restaurants in Hong Kong

Als er één type keuken in Hong Kong is dat je waarschijnlijk steeds weer wilt eten, is het dim sum. Deze heerlijke hapklare gerechten, zoals een Chinese versie van Spaanse tapas, zijn een klassieker uit Hong Kong. Meestal geserveerd voor ontbijt of lunch, het moeilijke deel is kiezen waar je heen gaat te midden van het duizelingwekkende aantal opties. We hebben echter een paar van onze favorieten geselecteerd om ervoor te zorgen dat u geniet van de typische dim sum-ervaring.

Stadhuis Maxim's paleis

Restaurant, Chinees, $ $$

Het "paleis" is populair. Voor veel inwoners neemt het stadhuis Maxim's Palace de kroon op het gebied van de beste lokale dim sum. Het is een klassieke dim sum-tent - een grote hal versierd met kroonluchters, witte tafelkleden, drakendecoraties en grote ramen naast de haven van Hong Kong. Traditioneel is het eten van dim sum bedoeld als een luide en gelukkige eetervaring en dit is precies dat. Dim sum-karren worden op de traditionele manier uitgerold en u kiest en kiest welke gerechten u wilt. Er is een enorme variëteit en voor elk wat wils. Beste tip - kom vroeg aan!

Tim Ho Wan

Restaurant, Chinees

Sinds Tim Ho Wan in 2010 een Michelin-ster kreeg, staan ​​ze bekend als de meest betaalbare dim-sum-plek met Michelin-ster in Hong Kong. Tot grote vreugde van de lokale diners hebben ze hun betaalbare prijzen behouden (ongeveer US $ 1, 30 tot US $ 3 per gerecht), wat zeer redelijk is. Ze staan ​​bekend om hun traditionele Hong Kong-knoedels zoals siu mai (varkensvlees- en garnalenbollen) en, niet verwonderlijk, ze staan ​​ook bekend om lange wachtrijen - dus het beste om er zo vroeg mogelijk te komen.

Dim Sum-pictogram

Restaurant, Chinees

Speels en creatief dim sum is aan de orde van de dag bij Dim Sum Icon. Ze zijn gespecialiseerd in een brutale kijk op dim sum-klassiekers met knoedels versierd als populaire stripfiguren en andere fantasierijke variaties. Denk aan chocoladebroodjes met eivla die eruit komt als je erin knijpt. Het is allemaal uit naam van plezier. Zeer Instagrambare dim sum zou het het beste beschrijven.

Dim Sum-bibliotheek

Restaurant, Chinees, Dim Sum, $$ $

Klassieke dim sum-gerechten die een frisse en moderne draai krijgen, zijn waar Dim Sum Library zich in specialiseert. Het mooie is dat ze de hele dag dim sum serveren, zodat je je verlangen kunt stillen op elk gewenst moment. De nadruk ligt hier op innovatieve weergaven van de klassiekers met decadente ingrediënten zoals truffel, Iberico-varkensvlees, foie gras en wagyu die in de mix worden gegooid. Het restaurant is begin 2017 geopend en is modern, goed ontworpen, ontspannen en gastvrij.

Yan Toh Heen

Restaurant, Chinees, $$$

Eten in het Intercontinental Hotel van Hong Kong is altijd een stijlvolle aangelegenheid en Yan Toh Heen is geen uitzondering. Niets anders kan dit twee Michelin-sterrenrestaurant evenaren. De dim sum hier wordt zeer geprezen en aanbevolen door veel van de beste conciërges in de stad. De opties zijn enorm, maar hun superieure knoedelcombinaties behoren tot de meest populaire items op het menu. Prijzen zijn redelijk gezien de kwaliteit van het aanbod. Service is onberispelijk en het restaurant heeft bovendien een spectaculair uitzicht op de Victoria Harbour.

Fook Lam Moon

Restaurant, Chinees, $$$

Klassiek Kantonees dineren op zijn best is wat Fook Lam Moon belooft en ze leveren zeker als het gaat om dim sum. Dit is een favoriete plek onder de rijken en beroemdheden van Hong Kong om hun families mee te nemen voor een dim sum feest. Het wordt "kantine van de rijken" genoemd. Beroemd of niet, u zult hier nog steeds van harte welkom worden geheten en het eten is geschikt voor een koning. Gerechten zoals de har gau (garnalenknoedels), XO-sausraaptaart en de honing-geglazuurde char siu zijn allemaal zo heerlijk om te watertanden als ze klinken.

LockCha Tea House

Restaurant, theesalon, Chinees, $$ $

Omdat de meeste dim sum-gerechten vlees bevatten, hebben vegetariërs vaak het gevoel dat ze missen. Dit is echter niet het geval bij LockCha Tea House die bekend staan ​​om hun buitengewoon smakelijke vegetarische dim sum. De gefrituurde raapcake en gefrituurde pompoenknoedels zijn gerechten die u moet proeven. De toegevoegde bonus is dat LockCha een van de beroemdste theehuizen in de stad is. Voor degenen onder u die op zoek zijn naar een goed brouwsel, of geïnteresseerd zijn om meer te leren over de Chinese theecultuur en ceremonie, is dit de plek om te komen.

Lin Heung Tea House

Restaurant, markt, Chinees, Dim Sum, $ $$

Voor de beste traditionele dim sum-ervaring voldoet Lin Heung Tea House aan alle eisen. Ze zijn gespecialiseerd in ouderwetse gerechten zoals Chinese worstenbroodjes, varkensbollen bedekt met lever en zelfs sappige kippenpoten. Als u een traditionele Kantonese dim sum-eetervaring wilt ervaren, hoeft u niet verder te zoeken. Het is vaak warm, luidruchtig, druk en een feest voor alle zintuigen, maar dit is ongeveer net zo authentiek als het wordt in Hong Kong!

One Dim Sum

Restaurant, Chinees

One Dim Sum is bekroond met een Michelin-ster voor hun zeer geprezen dim sum in 2012 en biedt alle klassieke gerechten plus speciale creaties en dagelijkse verrassingen in een bescheiden omgeving. Het is populair bij de lokale bevolking, dus wachtrijen verwachten en vroeg aankomen. Ondanks de naam is er hier niet één opvallend gerecht - alle gerechten zijn van goede kwaliteit en redelijk geprijsd. Je vindt er siu mai (varkensbollen), rijstvelrollen, BBQ-gestoomde varkensbroodjes en meer. Ze verkopen hier ook buitengewoon goede Chinese soepen. Medewerkers zijn erg gastvrij wat het verschil maakt.

Mott 32

Restaurant, Chinees

Een geweldige plek om te komen voor speciale gelegenheden. Mott 32 biedt een verfijnde dim sum-ervaring met eersteklas ingrediënten, geweldige service en een prachtig interieur, ontworpen door de bekroonde interieurontwerper Joyce Wang. Het opvallende gerecht om te proberen is het honing geglazuurde BBC Iberico-varkensvlees dat echt in de mond smelt. Veel van de gerechten zijn prime Iberico-varkensvlees en Australisch Wagyu-rundvlees. Ze bieden ook een brede selectie Chinese thee. Een beetje duurder dan de meeste, maar een bezoek hier is absoluut een traktatie die de moeite waard is om te genieten.

Deze aanbevelingen zijn bijgewerkt op 19 juni 2019 om uw reisplannen actueel te houden.
 

Laat Een Reactie Achter