De 10 beste Sri Lankaanse restaurants in Colombo

Sri Lankaans eten behoort tot enkele van de meest bevredigende en weelderige keukens. De hoofdstad van Sri Lanka, Colombo, wordt steeds meer een hotspot voor premium restaurants die bezoekers willen laten proeven van de smaken van het land. Van romige curry's tot pittige rotties en de traditionele stringhoppers, we hebben ons een weg door de beste restaurants van Colombo gegeten en deze lijst samengesteld. Maak een keuze uit de beste Sri Lankaanse gerechten in de multiculturele stad Colombo.

Ministerie van Krab | © Hoffelijkheid van Ministry of Crab

Ministerie van krab

Neem twee voormalige cricketspelers en liefhebbers van eten, een bekwame meester-chef en enkele van de meest heerlijke lagunekrabben en je krijgt Ministry of Crab, een van de meest vooraanstaande restaurants van Colombo die critici heeft opgetogen, bezoekers verrukt en een plaats heeft verdiend in de lijst met De 50 beste eetgelegenheden van Azië. Gelegen in een 400 jaar oud voormalig Nederlands ziekenhuis, combineert het restaurant rustiek meubilair en inrichting met warme oranje (krabkleurige) accenten. Ministry of Crab gerechten spannende borden zoals chili krab, krab curry en de sensationele crabzilla, met een gewicht van meer dan twee kilogram. Fijnproevers en visliefhebbers mogen dit buitengewone restaurant niet missen.

Adres: Old Dutch Hospital Bank of Ceylon Mawatha, Colombo, Sri Lanka, +94 11 2 342722

De lagune

Het Cinnamon Grand Hotel wordt al lang beschouwd als een van de mooiste locaties in de stad. Het neemt de Sri Lankaanse keuken en visgerechten mee in de vorm van The Lagoon, een van de topbestemmingen van Colombo voor perfect gekookte vis, kreeften, garnalen en andere heerlijke traktaties. Met meer dan 150 manieren om zeevruchten te bereiden en 30 verschillende sauzen aan te bieden, blijft The Lagoon gedijen onder de waakzame ogen van zijn twee getalenteerde chef-koks, die alleen de meest verse ingrediënten gebruiken. Geniet van de romantische sfeer en het charmante uitzicht over de Indische Oceaan, laat uw gekozen gerecht precies naar wens bereiden en laat uw tanden zakken in enkele van de meest briljante lokale gerechten van Colombo.

Adres: 77 Galle Road, Colombo 3, Cinnamon Grand Colombo, Colombo 00100, Sri Lanka, + 94 112497371

Nuga Gamma

Nuga Gamma biedt uitstekende Sri Lankaanse gerechten in een authentieke sfeer. Gebaseerd op een 200 jaar oude Banyan Tree en omgeven door rustieke hutten, neemt de traditionele dorpssetting bezoekers terug in de tijd en biedt een inzicht in de geschiedenis en cultuur van het land. In de open keuken kunnen bezoekers de voorbereiding van de traditionele recepten bekijken. Het gastvrije personeel is gekleed in historische kleding en helpt u graag met eventuele vragen. Bovendien beschikt Nuga Gamma over een Ambalama, een rustplaats voor reizigers, en zelfs een boerderij met kippen en koeien. Voor diegenen die op zoek zijn naar onverdunde smaken en willen worden ondergedompeld in de culinaire cultuur van Sri Lanka, zoek dan niet verder dan dit uitzonderlijke restaurant.

een

Adres: 77, Galle Road, Colombo 3, Colombo, Sri Lanka, +94 773997052

The Gallery Cafe

Cafe, Restaurant, Bar, Europees, Aziatisch, Sri Lankaans, $$ $

Ooit het kantoor van de beroemde architect Geoffry Bawa van Sri Lanka, is het Gallery Cafe nu een van de meest trendy restaurants van Colombo, populair bij zowel de lokale bevolking als toeristen. Het eetgedeelte in de open lucht, de weelderige vegetatie en de rustige vijver, vormen een prachtige omgeving om te genieten van enkele van de beste lokale gerechten die er zijn. Met een aangrenzende kunstgalerij, een heerlijk menu en een magische sfeer, valt hier veel te bewonderen. Afgezien van romige curry's en kruidige smaken, kunnen bezoekers knabbelen aan andere kanten en zoete cakes of de hele dag genieten van aardse koffie. 'S Avonds verandert het Gallery Cafe in een bruisende locatie, een van de populairste bestemmingen voor het uitgaansleven.

Ginger Kafe

Ginger Kafe is de nieuwste toevoeging aan de stijgende, trendy culinaire scene van Colombo en is een van de hipste ontmoetingsplekken in de stad geworden. Het restaurant ligt dicht bij het prachtige Viharamahadevi-park, weggestopt op een plein waar ook kledingwinkels en het mooie café Simply Strawberries te vinden zijn. Met zijn moderne inrichting en verfijnde ambiance kunnen bezoekers genieten van enkele van de beste koffie en thee in de stad, naast uitstekende fusiongerechten van de beroemde chef-kok Koluu. Het selectieve menu biedt een scala aan authentieke smaken met goed uitgebalanceerde kruiden, en alle gerechten zijn mooi gepresenteerd. Spoel de romige curries af met een koel drankje en kijk hoe de menigte voorbij komt.

Adres: Dharmapala Mawatha, 145, Colombo 00700, Sri Lanka, +94 11 4 544302

Palmyrah

Palmyrah heeft een reputatie opgebouwd voor het serveren van uitstekende Sri Lankaanse en Jaffna-gerechten. Gelegen in het prestigieuze Renuka Hotel, serveert dit restaurant enkele van de meest authentieke gerechten in de omgeving, in een verfijnde omgeving. De uitstekende service zorgt voor een onvergetelijk bezoek en de bekwame chef-koks zijn verantwoordelijk voor perfect gearomatiseerde krabcurries, melkhoppers en andere lokale lekkernijen. Bovendien biedt het menu een scala aan internationale gerechten, mocht u zin ​​hebben in een westers hoofdgerecht of dessert. Palmyrah blijft uitzonderlijke gerechten serveren in een charmante sfeer, en dit alles tegen redelijke prijzen.

Adres: 328 Galle Road, Kollupitiya, Colombo 3, Sri Lanka, + 94 112573598

Upali's

Upali's biedt een schilderachtig uitzicht over het nabijgelegen Viharamaha Devi Park en serveert authentieke lokale smaken, waardoor bezoekers een onvergetelijke ervaring van de gevarieerde keuken van het land krijgen. Naast een restaurant beschikt deze plek ook over een koffieshop waar u gebak, broodjes en andere snacks kunt proeven, vergezeld van een vers gezette koffie. De echte hoogtepunten zijn echter de Sri Lankaanse gerechten die variëren van heerlijke curry's tot rhotti en hoppers. Het efficiënte servicepersoneel helpt u graag met eventuele vragen en alle bestellingen worden snel geleverd. Met zijn betaalbare prijzen en toch chique setting, heeft Upali's een ontbrekende plaats in de hoofdstad ingenomen.

Adres: 65 Cww Kannangara Mawatha, Colombo, Sri Lanka, +94 11 2 695812

Curry Leaf

Curry Leaf bevindt zich in het elegante Hilton Hotel en blijft een van de best bewaarde geheimen van de stad. Het restaurant staat bekend om zijn traditionele Sri Lankaanse keuken en biedt een uitgebreid scala aan visgerechten, die een allround ervaring met lokale specialiteiten bieden. Favorieten zijn onder andere stringhoppers, pittus, kottu rotti en andere lekkernijen, en bezoekers kunnen ervoor kiezen om de vangst van de dag precies naar hun wens te bereiden. Het restaurant heeft een ouderwetse uitstraling en is net zo opgezet als een buitenlocatie, inclusief kerstverlichting. Waar u ook naar op zoek bent, hun menu zal uw eetlust zeker bevredigen en de geuren uit de keuken zullen u binnen de kortste keren doen watertanden.

Adres: 2 Sir Chittampalam A Gardiner Mawatha, Fort, Colombo, Sri Lanka, +94 112492492

Kaema Sutra

Kaema Sutra is te vinden in het hart van de Arcade van Colombo, op het Onafhankelijkheidsplein, omringd door opmerkelijke gebouwen ter herdenking van de geschiedenis en de transformatie van Sri Lanka. Kaema Sutra, wat de kunst van het eten betekent, is het nieuwe vlaggenschip van de mede-eigenaar van het ministerie van Krab Dashan Munidasa en de internationale actrice Jacqueline Fernandez. De keuken houdt vast aan de Sri Lankaanse traditie en bevat spannende nieuwe wendingen, waardoor een innovatieve mix van smaken ontstaat. Het restaurant zelf heeft een opmerkelijk decor met koloniale artefacten, antiek meubilair en andere sfeervolle elementen. Kaema Sutra heeft de Sri Lankaanse keuken naar een nieuw niveau getild en blijft conventies uitdagen tot grote vreugde van bezoekers en critici.

Adres: Independence Ave, Colombo 00700, Sri Lanka, +94 11 2 670722

Raja Bojun

Raja Bojun is al jaren een favoriet bij zowel de lokale bevolking als toeristen en heeft een sterke traditie van authentieke Sri Lankaanse gerechten. Het restaurant beschikt over een buffet en een à-la-cartemenu met alle populaire gerechten en heerlijke zeevruchten. Van krabvlees tot inktvis en garnalen, Raja Bojun maakt geweldig gebruik van de rijke culinaire rijkdommen van het land en creëert smakelijke gerechten van de hoogste kwaliteit. Bovendien heeft het restaurant zich toegelegd op gezond koken door het vermijden van synthetische smaakstoffen of additieven, met alleen regionale en natuurlijk geteelde producten. In het schilderachtige interieur van het restaurant, met traditionele decoraties en een ruime eetkamer, kunnen bezoekers hun smaakpapillen trakteren op een geweldige culinaire ervaring.

Adres: Liberty Arcade, No: 282, RA De Mel Mawatha, Colombo 03, Sri Lanka, +94 11 4 716171

 

Laat Een Reactie Achter