Melbourne staat bekend om veel dingen, waaronder de beste koffie en brunches in Australië. Maar wat veel bezoekers niet weten, is dat Melbourne ook de thuisbasis is van een groot aantal bars en restaurants op het dak, die het hele jaar door geopend zijn. Over de binnenstad, hier zijn de beste om uit te checken.

Bar op het dak

Bar, Australisch, $$ $

Hoewel de naam no-nonsense is, is Rooftop Bar alles behalve. Gelegen bovenop Curtin House in de CBD van Melbourne, heeft de bar met astro-turf een uitgebreide cocktaillijst, ongelooflijke uitzicht op de skyline, hotdogs en hamburgers op het menu, en het transformeert in de zomer naar de Rooftop Cinema. De bioscoop toont zowel klassieke films als nieuwe releases. Voor winterbezoekers zijn er ook genoeg kachels om je gezellig te houden in Rooftop Bar.

Madame Brussel

Bar, Australisch, $$ $

Madame Brussels is een van de populairste (en eigenzinnige) dakterrassen die je in Melbourne vindt. Hun specialiteit is kannen van punch, zoals Lady Liberty ('the Hillary of the drink world'), Love Juice en Prussian Ice Tea. Het Fancy Food-menu bij Madame Brussels is ook geschikt voor een theekransje, met broodjes, borden en snoep. Het tuinfeestthema van de bar omvat nepgras, pastelkleurige meubels en voldoende parasols.

Whitehart

Bar, Australisch, $$ $

Whitehart bevindt zich in een omgebouwde parkeerplaats in het CBD van Melbourne en is een containerbar (dat wil zeggen containers). Naast het ongewone industriële ontwerp heeft Whitehart een reputatie voor geweldige livemuziek, ambachtelijke bieren en cocktails. Een van de kenmerkende cocktails is de Wrong Island Iced Tea, met Engelse ontbijtsiroop. Whitebar organiseert ook een roterende line-up van voedselpop-ups, waaronder Pok n Kok, een lokale Thaise voedseltruck.

Lus dak

Bar, Australisch, $$ $

Loop Roof is een cocktailbar op het dak in de CBD van Melbourne, ontworpen door Jesse Judd. Het beschikt over kerstverlichting, kleurrijke meubels en decoraties en een jungle-achtige botanische sfeer. De bekroonde barmannen op Loop Roof presenteren "een cocktailervaring als geen ander". De volwassen Fanta is slechts een van de creaties en bevat gin, tonic, bloedsinaasappel en mousserende wijn. Loop Roof serveert ook gedeelde platen en taco's en is uitgerust met een intrekbaar zonnescherm, verwarming in de winter en subtiele mist in de zomer.

Naked in the Sky

Bar, Tapas, $$ $

Naked in the Sky zit boven Naked voor Satan in Fitzroy en kijkt naar de skyline van de stad. Er is een open terras, een lounge, een 15 meter lange bar en een overdekt restaurant. De bar heeft een groot assortiment ambachtelijke en geïmporteerde bieren, eigen geïnfuseerde wodka, een uitgebreid gin-menu en wijnen uit zowel Spanje als Australië. Het tapasmenu bij Naked in the Sky is vergelijkbaar met Naked voor Satan, omdat het geïnspireerd is door de Baskische keuken.

Goeie hemel

Bar, Australisch, $$ $

Good Heavens ligt boven op Fancy Hanks en is een bar op het dak met een indrukwekkend uitzicht op de stad. Drankjes serveren een eenvoudig lunchmenu van donderdag tot zondag en zijn de belangrijkste reden dat de lokale bevolking blijft terugkeren naar Good Heavens. Het staat bekend om zijn dagelijkse drankje specials, op de jaren 80 geïnspireerde cocktaillijst, ambachtelijke bieren, een uitgebreid sterke drankenmenu en een wijnkaart met alleen Australië. Trakteer uzelf op een Melbourne Made, Heavens to Betsy of Jungle Boogie-cocktail.

Siglo

Bar, Hedendaags, $$ $

Siglo is een dakterrasbar met uitzicht op het Parlement, de torenspitsen van de St. Patrick's Cathedral en de koepels van het Princess Theatre. De inrichting van de intieme locatie omvat Parijse rieten stoelen en houten tuinmeubelen. Het drankenmenu richt zich op klassieke cocktails, champagne en wijn uit de kelder van de Melbourne Supper Club. Naast zijn eclectische barmaaltijden, heeft Siglo ook een humidor gevuld met alleen de beste Cubaanse sigaren.

Corner Hotel

Bar, Australisch, $$ $

Corner Hotel staat bekend als een van de beste locaties voor livemuziek in Melbourne. Maar wat veel locals zich niet realiseren, is dat het Corner Hotel ook een grote bar op het dak en een restaurant heeft. Het voedselmenu bevat deelborden, aanrecht en hoofdgerechten, zoals hele Koreaanse gefrituurde kip en gestoofde lamsschouder. The Corner Hotel biedt ook een biefstuk- en pandeal op maandag voor $ 20, trivia op woensdagavond en een lokale lunch van $ 15 van dinsdag tot vrijdag.

Easey's

Bar, Restaurant, Amerikaans, Australisch, $$ $

Easey's moet een van de meest ongewone restaurants in Melbourne (en misschien Australië) zijn. Het bestaat uit meerdere verdiepingen, maar het hoogtepunt zijn de drie gepensioneerde treinwagons op het dak. U kunt dineren in de koetsen of op de kleine binnenplaats. De graffiti binnen en buiten de rijtuigen verandert ook constant. Het voedselmenu bij Easey's is een fusie tussen Amerikaans en Australië. Het bevat 'warme dawgs', mac en kaas en hamburgers, naast Australische trouwe aardappels zoals aardappeltaarten en dim sims.

Campari House

Bar, Restaurant, Australisch, Italiaans, $$ $

Campari House is een bar op het dak, een lounge en een restaurant dat al 50 jaar wordt verhandeld in de iconische Hardware Lane van Melbourne. Het is voorbereid op het onvoorspelbare weer van Melbourne, met kachels en een schuifdak. Het drankenmenu bevat wijnen uit zowel Australië als Italië, evenals een scala aan unieke cocktails. De moderne Italiaans geïnspireerde keuken omvat ook pizza's, schuifregelaars en kleine schotels. Bezoek Campari House van maandag tot donderdag voor een Laneway-lunch. Kies voor $ 20 uit een pizza, pasta of alternatief gerecht met een glas bier, wijn of frisdrank.

Deze aanbevelingen zijn bijgewerkt op 30 april 2018 om uw reisplannen actueel te houden.