De 10 beste restaurants in Siem Reap en Angkor Wat

Siem Reap is een speeltuin voor fijnproevers met eersteklas restaurants waar gerechten uit alle windstreken worden geserveerd. Er zijn ook een paar waardevolle plekken verspreid over Angkor Wat om het energieniveau hoog te houden tijdens het verkennen van de tempels. Hier zijn 10 van de beste.

Malis Restaurant Siem Reap

Restaurant, Aziatisch, $$ $

Malis in Phnom Penh heeft naam gemaakt als de beste van Cambodja, gerund door de lokale beroemde chef-kok Luu Meng. Een paar jaar geleden opende Malis in Siem Reap zijn deuren, met dezelfde filosofie en weelderig eten als zijn zus. Het menu staat vol met Khmer-gerechten die een eigentijdse draai krijgen - de levende Cambodjaanse keuken door Meng - en neemt diners mee op een culinaire reis door Cambodja, of het nu ontbijt, lunch of diner is dat je zoekt, in een weelderige omgeving aan de rivier.

Keuken Wat Damnak

Restaurant, Aziatisch, Frans, Fusion, $$$

Chef-kok Johannes Rivieres van keuken Wat Damnak heeft het zijn missie gemaakt om ervoor te zorgen dat bezoekers aan Siem Reap het goddelijke eten proeven. Beschrijvend het menu als "Cambodjaans voedsel met een Franse gevoeligheid", combineert het menu Rivieres 'diepe kennis van de Khmer-keuken met seizoensgebonden producten om niet-traditionele Cambodjaanse gerechten te creëren. Vaak met eetbare bloemen en lokaal fruit, biedt het restaurant twee vaste degustatiemenu's die tweewekelijks veranderen. Het hotel is gevestigd in een prachtig traditioneel Khmer-huis en heeft een tropische tuin, een eetkamer met airconditioning en een traditioneel houten huis.

Blue Pumpkin - Angkor Cafe

Restaurant, Bakkerij, Aziatisch, Europees, Fusion, $$ $

Blue Pumpkin is een populaire naam in stedelijke centra, met de bakker en het restaurant die een scala aan betrouwbare Aziatische en Franse maaltijden serveren, evenals gebak, ijs en zoete lekkernijen. Het goede nieuws is dat het een kleine tak net buiten de ingang van Angkor Wat heeft geopend, en het opent vroeg, wat betekent dat als je geen tijd hebt om te ontbijten voordat je naar de tempels gaat voor zonsopgang, je hier kunt tanken. Wees echter gewaarschuwd, het vult zich snel tijdens de lunch.

Angkor Reach Restaurant

Restaurant, Aziatisch, $ $$

Als de honger toeslaat tijdens het verkennen van Angkor Wat en je zin hebt om te feesten als een local, dan is Angkor Reach Restaurant de plek. Het uitgestrekte restaurant heeft veel tafels en stoelen in een basisopstelling - en geloof het, ze zijn nodig omdat dit restaurant, dat tegenover de westelijke weg van Angkor Wat ligt, volloopt tijdens piekmomenten. Het serveert een scala aan Khmer, Chinese, Thaise en internationale gerechten.

Mahob Khmer Cuisine

Restaurant, Aziatisch, $$ $

Dit stijlvolle Cambodja-eetcafé met uitzicht op de rivier de Siem Reap is gevestigd in een omgebouwd traditioneel houten Khmer-huis dat ooit toebehoorde aan een gouverneur van het district Peak Sneng in Angkor Thom. Diners kunnen zitten in een kamer met airconditioning, buiten op de bovenverdieping, of in de weelderige tropische tuinen voor het restaurant. Mahob, wat "ingrediënten" betekent in Khmer, biedt ook een wekelijks degustatiemenu, evenals een a la carte menu met gerechten bereid op de "hete steen" - een oude manier van barbecue grillen op vulkanische steen op 400 graden. Het organiseert ook kooklessen voor degenen die willen leren hoe Khmer voedsel te koken.

Marum

Restaurant, Aziatisch, Fusion, $$ $

Opererend onder de Tree Alliance-familie - een netwerk van sociale bedrijfsrestaurants dat onder de paraplu van Friends International valt - serveert Mahob heerlijk eten met enorm veel hart. Het restaurant werkt als onderdeel van de NGO Kaliyan Mith, wat zich vertaalt als 'goede vrienden' in Khmer, en wordt bemand door voormalige straatkinderen die een intensieve training in gastvrijheid hebben gevolgd. Het eten is fantastisch, met gezonde porties die vegetarische gerechten, zeevruchten en vleesgerechten omvatten, allemaal Khmer met eigentijdse flair.

Embassy Restaurant

Restaurant, Aziatisch, $$ $

Voor wat luxe eten in een koele, eigentijdse omgeving bent u bij Embassy Restaurant aan het juiste adres. Aan het hoofd van chef-koks Pol en Sok, bekend als de Kimsan-tweeling, hebben ze dezelfde familienaam maar zijn ze niet verwant - hoewel ze wel een passie voor koken delen. Het restaurant is gespecialiseerd in een seizoensgebonden Khmer-gastronomiemenu. Diners kunnen zich tegoed doen aan het maandelijkse menu om van te watertanden, met een seizoensgebonden zevengangen gastronomische set die kan worden gecombineerd met een exclusieve selectie wijnen.

Khmer Grill

Restaurant, Aziatisch, Europees, $ $$

Khmer Grill is een geweldige budgetoptie waarbij al het eten wordt geserveerd met enorm veel Cambodjaanse gastvrijheid. Populair bij toeristen, serveert de hoeklocatie een scala aan Khmer- en westerse gerechten, waarbij eigenaar Chean Meankung en zijn vrouw aan elke tafel glimlachen en lachen bezorgen. Of het nu gaat om vers fruitsap, gebakken rijst, salades, hamburgers of Khmer-curry, Khmer Grill serveert heerlijk eten met veel liefde in een informele omgeving.

De eetkamer in Park Hyatt

Hotelrestaurant, Frans, Aziatisch, Fusion, $$$

De combinatie van een interieur ontworpen door een bekroonde architect en een menu gemaakt door topkoks, is het geen verrassing dat The Dining Room van Park Hyatt naar verluidt enkele van de beste Khmer-gerechten in de stad serveert. Het menu biedt traditionele Cambodjaanse gerechten, samen met enkele op Frankrijk geïnspireerde innovaties. Hoogtepunten zijn de wokgebakken runderreeplende lendenen met geroosterde rijst en citroengras, en de Australische geroosterde lamsrack met rozemarijn en knoflook. De beste plek om te genieten van de sfeer is op de veranda, waar gasten kunnen genieten van het uitzicht op een torenhoge 100 jaar oude Banyanboom.

Jomnan's keuken

Restaurant, Aziatisch, $ $$

Jomnan's Kitchen is een ander eetcafe dat kansarme kinderen een nieuw leven wil geven. Het restaurant is gespecialiseerd in Khmer-gerechten en serveert een brede selectie goedgekookte gerechten, waarbij het personeel de sterren van de show is. Hun glimlach is besmettelijk en evenals weglopen met een volle buik, zullen diners vertrekken met een warm hart. Boven beschikt over een gekoelde ruimte om te ontspannen met wat hapjes en drankjes, met beneden biedt een meer formele zitplaatsen.

Deze aanbevelingen zijn bijgewerkt op 10 augustus 2018 om uw reisplannen actueel te houden.
 

Laat Een Reactie Achter