Hobart is in de afgelopen tien jaar snel een centrum van cultuur geworden. Waar het ooit werd gezien als het kleine broertje of zusje van het vasteland van Australië, concurreert het nu de landmassa met een bloeiende sociale scene met overvloed aan kunst en cultuur - om nog maar te zwijgen van geweldige muziek en natuurlijk culinaire bekwaamheid. Dit zijn de beste plekken om te eten in de stad.

Dit artikel is oorspronkelijk geschreven door Anastasia Bow-Bertrand en is sindsdien bijgewerkt.

Solo Pasta en Pizza

Restaurant, Italiaans, Europees, Street food, Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij, Australisch, $ $$

Solo Pasta and Pizza, opgericht in 1983, is een van de gevestigde leiders in de eetcultuur van Hobart. Het vertegenwoordigen van authentieke Italiaanse gerechten volgens de hoogste normen is een van de voor de hand liggende redenen waarom dit restaurant op de lange termijn succesvol is. Maar het is ook het gevoel van gemeenschap en nabijheid met een gedeelde liefde voor geweldig eten dat deze plek zo hoog op de lijst 'beste restaurants in Hobart' houdt.

Preachers

Bar, Australisch, bier, wijn, cocktails, pub, $ $$

Het is misschien een informele sfeer in een bar-restaurant, maar Preachers is een instelling in Hobart en verdient terecht zijn plaats op een 'best eats'-lijst. Preachers is een soort van achtertuin-type (vrij letterlijk) en doet enkele van de meest verrukkelijke salades, hamburgers en friet in de stad. 'S Nachts geopend met een leuke en zorgeloze al fresco en een trendy sfeer, Preachers zorgt voor een geweldig mid-week diner of informele diner date plek.

openhartig

Restaurant, Zuid-Amerikaans, Argentinië, Hedendaags, Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij, $ $$

Dit restaurant met Zuid-Amerikaanse invloeden ligt aan het water en is waarschijnlijk een van de meest opwindende leiders van de eetgelegenheid in Hobart. Super stijlvol en oh zo begeerd, reserveren hier is een noodzaak. Altijd op capaciteit, is het eten net zo samengesteld als de borden met kleurrijke en creatieve Argentijnse gerechten die zich een weg banen over de vloer.

Peacock en Jones

Restaurant, Australisch, Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij

Met een nadruk op lokaal geproduceerde, duurzame gerechten, is dit restaurant aan het water in Hobart zeker een bezoek waard. Het is in wezen een liefdesbrief aan Tasmanië en biedt een scala aan Tassie-wijnen die met de hand zijn geselecteerd als aanvulling op het seizoensgebonden menu. Peacock en Jones hebben ook een hoop prijzen gewonnen, samen met de genegenheid van de lokale bevolking - en het is geen verrassing wanneer het eten de standaard heeft die het is.

Stedelijk Grieks

Restaurant, Grieks, Mediterraan, Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij, $ $$

De missie achter Urban Greek is om alleen het beste, meest authentieke Griekse eten te bieden, met alleen de beste, meest authentieke ingrediënten die beschikbaar zijn. Focus op traditie en het opnemen van familierecepten, die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zit in het bloed van dit bedrijf. De zorgvuldige zorg en aandacht zijn duidelijk bij elke hap in het toonaangevende Griekse restaurant van Hobart.

Landschapsrestaurant & Grill

Restaurant, Australisch, Steakhouse, Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij, $$$

Gelegen aan de prachtige waterkant van Hobart, straalt dit verfijnde restaurant elegantie uit op een geheel bescheiden manier. De kunstzinnige omgeving is smaakvol en sfeervol, waardoor het tarief voor zichzelf spreekt. Met de werken van John Glover - de inspiratie achter deze culinaire onderneming - die de muren decoreren, kunnen gasten genieten van klassieke gerechten met elegante, creatieve wendingen, samen met een indrukwekkend wijnmenu, uitgekozen door een sommelier in eigen huis.

Templo

Restaurant, Australisch, Europees, Mediterraan, Hedendaags, Italiaans, Vegetarisch, Glutenvrij, $ $$

Dit kleine, kleine buurtrestaurant is populair bij de lokale bevolking die op zoek is naar een ontspannen en kunstzinnige maaltijd in een charmante en gezellige omgeving. De 20-persoons spacef is verborgen voor het grootste deel van de voetgangerszone van de stad, weggestopt in een zijstraat in Hobart en behoudt zijn plaats in de categorie 'best bewaarde geheim'.

Dronken admiraal

Restaurant, Vis, Australisch, Hedendaags, Vegetarisch, Glutenvrij, $$ $

The Drunken Admiral is een van Hobart's leukere en chique gratis eetervaringen, terwijl het ook een van de beste blijft. Serveert de verste vangst in de stad vanuit de troost van deze kleine rustieke zeevruchten shack, de locatie misschien niet zinspeelt op lekker eten, maar het eten is een kracht om rekening mee te houden. The Drunken Admiral, opgericht in 1979 en een favoriet bij het hele gezin, is een van de beste plekken om uit eten te gaan in Hobart.

Dier Makr

Bistro, Restaurant, Australisch, Bier, Wijn, Fast Food

Dier Makr is gelanceerd in december 2016 en is een sfeervolle en verleidelijke kleine bistro en wijnbar in Hobart. Of het nu gaat om een ​​mid-week diner of de ultieme date plek, dit lokale restaurant is het gouden ticket. Met de setting super eenvoudig in ontwerp, staat het eten centraal en nagelt elke uitvoering. Het menu biedt seizoensgebonden gerechten uit de streek, aangevuld met een uitgebreide wijnkaart en een creatief cocktailmenu.

Franklin

Bar, Restaurant, Australisch, Vis, Vegetarisch, Glutenvrij, Bier, Wijn, Cocktails, Pub Grub, $$ $

Dit trendy restaurant in Hobart is een van de beste in de stad. De setting: cool en eigentijds met zichtbaar beton en minimale designelementen. Het interieur schreeuwt maximaal in Scandi-stijl, maar zo moeiteloos doet het geen vleugje 'te cool' aan. Met een open keuken die het kunstenaarschap achter een creatief menu onthult, is het bar-cum-restaurant op dit moment een van de meest populaire onderwerpen in de eetcafe van Hobart.