De 10 beste restaurants in Bend, Oregon

Bend ligt in het centrum van Oregon en is een prachtige stad met veel te ontdekken dat veel buitenliefhebbers aantrekt. Gelegen in de Pacific Northwest, heeft de stad ook toegang tot enkele van de beste culinaire ingrediënten. Van Amerikaans tot Italiaans, er zijn veel goede restaurants rondom Bend.

Muur

Restaurant, Amerikaans, Vegetarisch, $$ $

In het hart van de binnenstad is 900 Wall een verrukkelijk restaurant dat gespecialiseerd is in moderne Amerikaanse gerechten met Italiaanse invloeden. Je vindt het weggestopt in een oud gebouw uit de jaren 1920 boordevol charme. Het culinaire team van het restaurant, onder leiding van chef-kok Cliff Eslinger - te zien in Best Chefs America - is trots om de overvloed van het gebied te presenteren en ingrediënten van lokale leveranciers te betrekken. Met voor elk wat wils, inclusief kinderen, vegetarische en glutenvrije diners, zit het seizoensmenu vol met smaakvolle opties, waaronder risotto met bieten, bruine boter, maanzaad en cremeux de Bourgogne-kaas, en de biefstuk met rapini, boerenkool, gebeitst mosterdzaad, aardappelpuree en geroosterde knoflookboter. Een bekroonde wijnkaart is beschikbaar, met veel wijnen uit centraal Oregon, evenals cocktails en bieren.

Ariana Restaurant

Restaurant, Amerikaans, Europees, $$ $

Ariana Restaurant, genesteld in een mooie Craftsman-bungalow, is een prachtige plek om klassieke Europese gerechten te proeven met een moderne draai. Het culinaire team bereidt de beste ingrediënten van lokale leveranciers en maakt verrukkelijke gerechten om de meest verse seizoensproducten te presenteren, wat betekent dat het menu regelmatig verandert. Diners kunnen entrées vinden zoals wilde kabeljauw en kokkels die worden gestoofd met spek, afgeroomde prei en jonge vis, of filet mignon met knoflookaïoli, geroosterde lente-uiaardappelen en wilde Oregon mushroom jus.

Barrio

Restaurant, Amerikaans

Barrio is geopend door eigenaar-chef Steven Draheim en ligt in het hart van de binnenstad. Het is een levendige locatie met Latijns-Amerikaanse gerechten. Geïnspireerd door de gedurfde smaken van Mexico, Spanje en Zuid-Amerika, biedt dit eetcafé de perfecte omgeving voor een informele lunch of een geweldig avondje uit met vrienden. Het menu biedt smakelijke opties, waaronder de klassieke patatas bravas, gebakken rode aardappelen met sofritosaus en cotija-kaas; Cubaanse schuifregelaars met Spaanse jambon, carnitas van varkensvlees, escabeche, jack kaas en mosterd; en vier verschillende soorten paella (vlees, vlees en zeevruchten, groenten en zeevruchten en groente).

De smid

Restaurant, Steakhouse, $$ $

De smid ontleent zijn naam aan het historische gebouw waarin het zich bevindt: Pierson's Blacksmith Shop. Het biedt zijn gasten een onderscheidend dinermenu en smakelijke plengoffers en beschikt over een gezellig interieur versterkt door de stenen en bakstenen muren, weinig verlichting en comfortabele lederen stoelen. Het menu is de droom van vlees- en visliefhebbers, met sappige opties zoals wilde heilbot op een bed van chorizo-saffraanrisotto, met rode ui en geroosterde rode peperemulsie. Er is ook een verleidelijke reeks desserts, zoals broodpudding met knapperig spek en gezouten karamel-ahornsaus, geserveerd met zelfgemaakt vanille-ijs.

Chow is een heerlijk boerderij-tot-tafel ontbijt- en brunchrestaurant in een omgebouwd huis. Prachtige omgeving, inclusief een eigen tuin, dragen bij aan de charmante, huiselijke omgeving waarin gasten kunnen genieten van een scala aan zoete en hartige gerechten. Executive chef David Touvell creëert verleidelijke opties, zoals de 'hippy dippy' sandwich, met geroosterde ingemaakte groenten, zelfgemaakte kaas en olijventapenade allemaal op zelfgebakken brood. Het restaurant bereidt ook graag rauwe, veganistische en glutenvrije gerechten.

Chow, 1110 NW Newport Ave., Bend, OR, VS, +1 541 728 0256

McKay Cottage Restaurant

Bakkerij, Restaurant, Amerikaans, $$ $

In een omgebouwde bungalow in ambachtelijke stijl uit 1916 bevindt zich het mooie McKay Cottage Restaurant, een locatie waar overdag comfortklassiekers met een creatieve draai worden geserveerd. Het eetcafé is dagelijks geopend en beschikt ook over een bakkerij die een scala aan gebakken producten produceert, waaronder muffins, scones, kaneelbroodjes, plakbroodjes met pecannoten en desserts. In een ontspannen sfeer hebben diners de kans om te genieten van een verrukkelijk ontbijt, zoals McKay Cottage-aardappelen: aardappelen, spek, ham, tomaten en groene uien roerei met eieren en gegarneerd met cheddar (een vegetarisch alternatief is ook beschikbaar). Wat betreft de lunch, de pittige krab smelt met rode krabsalade gegarneerd met gesmolten witte cheddar, tomaten en avocado op dik gesneden Parmezaanse zuurdesembrood is een absolute aanrader. Brunchcocktails en wijn zijn ook beschikbaar.

Pine Tavern

Restaurant, Amerikaans, $ $$

Pine Tavern maakt sinds 1936 deel uit van Bend's culinaire scene in een of andere vorm en is een geliefde eetgelegenheid met Amerikaanse gerechten. Een prachtig interieur met twee pijnbomen plus een buitenruimte, compleet met uitzicht op de rivier, wacht op gasten die op bezoek zijn voor lunch of diner die beide dagelijks worden geserveerd. Het menu biedt alles, van voorgerechten tot vlees, gevogelte en visgerechten tot vegetarische producten. Ze zijn ook vooral bekend om hun heerlijke warme scones met honingboter.

De Mus Bakkerij

The Sparrow Bakery, opgericht in 2006, is een warme en uitnodigende locatie die gespecialiseerd is in een assortiment zelfgebakken producten. Bezoekers kunnen genieten van het kenmerkende item van de bakkerij, oceaanbroodjes - boterachtig croissantdeeg bestrooid met kardemom, suiker en vanille en vervolgens opgerold en gebakken - naast andere lekkernijen, waaronder Parijse macarons, kokosmakarons en gebak. Er zijn ook ontbijt- en lunchmenu's beschikbaar, met gerechten zoals het spekontbijt sandoh met een gepocheerd ei, gerookt spek, avocado en rucola aïoli op een croissant. Met twee locaties, een intiem en huiselijk en de ander licht en luchtig, is deze heerlijke bakkerij een must-bezoek plek.

The Sparrow Bakery, 50 SE Scott St., Bend, OR, VS, +1 541 330 6321

The Sparrow Bakery, 2748 NW Crossing Dr. Suite 110, Bend, OR, VS, +1 541 647 2323

Spork

Opgericht in 2009 als een mobiele keuken, werd Spork in 2013 een fysieke winkel. Het menu is elke dag geopend voor lunch en diner en biedt een smakelijk scala aan gerechten geïnspireerd door wereldwijde smaken, waaronder die uit Latijns-Amerika en Azië. Met behulp van de beste ingrediënten uit lokale bronnen, maakt het culinaire team smaakvolle gerechten, waaronder taco's met varkensvleescarnitas, gefrituurde meerval of gefrituurde biologische tofu en pittige gefrituurde kip met pittig-zoete sambal chilisaus, groene ui, geroosterde sesam en jasmijnrijst. Een selectie van klassieke en originele cocktails - probeer de pruimdrank met rogge, aperol en pruimenwijn - is ook beschikbaar.

Spork, 937 NW Newport Ave., Bend, OR, VS, +1 541 390 0946

Zydeco Kitchen & Cocktails

Zydeco Kitchen and Cocktails is een gastronomisch restaurant in de binnenstad met een eclectisch menu doordrenkt met zuidelijke invloeden. De keuken zoekt naar de meest verse ingrediënten die beschikbaar zijn, waaronder vaak organische stoffen. In het chique interieur kunnen gasten genieten van heerlijke opties, zoals de filet au poivre, met een korst van peperkorrel, sjalot-brandewijn-roomsaus, seizoensgroenten en knapperige frietjes; plantaardige risotto met pompoen, prei en champignons gegarneerd met hazelnoten plus gebakken venkel; en garnalen étouffée geserveerd met basmatirijst. Er is ook een glutenvrij menu, geweldige desserts en een indrukwekkende wijnkaart met internationale en Pacific Northwest-variëteiten.

Zydeco Kitchen & Cocktails, 919 NW Bond St., Bend, OR, VS, +1 541 312 2899

 

Laat Een Reactie Achter