De 10 beste Chinese restaurants in Singapore

Van Michelin-ster maaltijden tot bruisende familierestaurants, hier zijn de 10 beste Chinese restaurants in Singapore.

De Chinese diaspora vormen de belangrijkste etnische groep in Singapore, met meer dan 70% van de bevolking. Grotendeels afstammelingen van Zuid-Chinese immigranten die naar hen toe zeilden om hun fortuin te zoeken in vreemde landen, brachten deze vroege Singaporezen hun eten en cultuur met zich mee. Dit had een zware invloed op de lokale culinaire scene, wat resulteerde in de grote verscheidenheid aan Chinese restaurants in Singapore die tegenwoordig te vinden zijn.

Din Tai Fung

Restaurant, restaurant met kamers, Chinees, Dim Sum, Aziatisch, $ $$

Deze Taiwanese Dim Sum-restaurantketen heeft meer dan 20 verkooppunten in heel Singapore, met de outlet in de kelder van Paragon Shopping Centre die in 2003 als eerste in Singapore werd geopend. De consistentie van goed eten in de hele keten tegen betaalbare prijzen geeft u een idee waarom deze restaurants altijd druk zijn. Din Tai Fung is beroemd om hun uitstekende eggy-gebakken rijst en Xiao Long Bao, gestoomde varkensknoedels gevuld met een heerlijke bouillon die u kunt zien hoe de chef-koks bereiden in de open keuken - elke knoedel moet precies worden bereid met een minimum van 18 plooien in zijn huid.

Hai Di Lao

Restaurant, Chinees, $$ $

Hai Di Lao heeft verschillende locaties in Singapore, maar de meest populaire is die op Clarke Quay. De keuken is zeven dagen per week open tot 06.00 uur, en de super-pikante Sichuan Pepper Hot Pot ritselt naar de menigte die uit de populaire barwijk komt. Bestel de zelfgemaakte noedels voor het diner en een show. Een van de koks van het restaurant brengt ze naar je tafel en voert een uitgebreide dans uit om ze in noedels te strekken. Als je geen fan bent van vurige smaken, probeer dan de tomaten- of champignonsoepbodems - je kunt ook splitpotten krijgen met twee of vier verschillende basen.

Zomerpaviljoen

Restaurant, Restaurant met kamers, Chinees, Aziatisch, Dim Sum, Zeevruchten, $$$

Dit restaurant in het chique Ritz Carlton, hotel in Millenia Singapore, serveert voortreffelijke Kantonese gerechten in een moderne Chinese tuin. Zomerpaviljoen werd bekroond met één Michelin-ster in 2016 en staat bekend om hoogwaardige en onberispelijke servicenormen. De keuken wordt geholpen door de Chinese chef-kok, Cheung Siu Kong, en sommige must-try-gerechten zijn de beroemde dubbelgekookte soepen in Kantonese stijl, abalone en gepocheerde rijst met kreeft. Een dim sum-menu is ook beschikbaar tijdens de lunch.

Imperial Treasure Super Peking Duck - Paragon, Singapore

Restaurant, Restaurant met kamers, Chinees, Aziatisch, Dim Sum, Zeevruchten, $$$

De Imperial Treasure-groep heeft 18 verschillende verkooppunten in Singapore en ambitieuze plannen voor meer. Terwijl haar zus Teochew Cuisine outlet de felbegeerde Michelin-ster heeft, geven we de voorkeur aan Super Peking Duck in het winkelcentrum Paragon vanwege de uitstekende geroosterde eend in Beijing-stijl met een krokante niet-vette huid, gesneden en geserveerd op traditionele wijze aan uw tafel. Je moet de eend vooraf bestellen als je je tafel boekt. Andere kenmerkende items zijn de gebakken krabklauw en de gezouten eierdooier baby kreeft.

Chui Huay Lim Teochew-keuken

Restaurant, restaurant met kamers, Aziatisch, Chinees, $$ $

De Teochews waren een van de oprichtende Chinese dialectgroepen in Singapore, en Chui Huay Lim Teochew Cuisine is gehuisvest in een van hun meest historische plekken - de Chui Huay Lim Club, een 170 jaar oude organisatie die is opgezet om zaken te doen tussen zakenmensen van Teochew. Het restaurant staat bekend om zijn authentieke gerechten, en favorieten zijn Teochew muay of pap voor de lunch en andere klassieke gerechten zoals de gestoofde gans en gestoomde koude krab.

LOKKEE

Restaurant, Aziatisch, Fusion, Chinees, Hedendaags, $$ $

Het moderne fusion-restaurant LOKKEE serveert zijn kijk op de wereldwijde Chinese keuken, een verwijzing naar de typische 'Chinese' gerechten die vaak worden gevonden in overzeese Chinatowns, zoals chow mein en fortune cookies. Sterrengerechten zijn onder andere de Flaming Pineapple Beef - gestoofd rundvlees gevuld in een ananas die daadwerkelijk in brand staat, evenals het Firecracker Chicken Nest, dat behoorlijk pittig is maar niet echt explosief. Sla de traditionele Chinese thee over en combineer uw gerechten met een cocktail en maak na uw maaltijd schoon met de brutale condoom-pakket natte handdoek. Degenen die van speakeasies houden, moeten vragen om de Dragon's Chamber te bezoeken, de meer experimentele verborgen kant van LOKKEE.

Plum Village Restaurant

Restaurant, Chinees, Aziatisch, $ $$

Plum Village Restaurant is een eenvoudig, door een familie gerund restaurant dat gerechten in Hakka-stijl serveert aan Upper Thomson Road, een stuk weg dat door de lokale bevolking wordt bezocht voor lekker eten. Traditionele Hakka-gerechten zijn eenvoudige kost, een weerspiegeling van deze groep nomadische Noord-Chinese mensen die lange afstanden reisden, en de huiselijke keuken hier roept nostalgie op voor degenen die opgroeiden met Hakka-prijs. Sommige Hakka-specialiteiten die je moet proberen, zijn de ronde ballen van yam en bloem, abacusparels genoemd, gezouten groenten met gestoofde buik van varkensvlees en Hakka Yong Tau Foo, die wordt gevuld met gehakt.

Jumbo Seafood - East Coast Seafood Centre, Singapore

Restaurant, zeevruchten, Chinees, Aziatisch, $$ $

Jumbo Seafood heeft verschillende locaties in meer toeristische delen van Singapore, maar deze in het East Coast Seafood Centre aan de kust was de eerste, geopend in 1987. Jumbo staat bekend om chili krab, een must-eat voor visliefhebbers die op zoek zijn naar een voorproefje van het lokale tarief. De chili krabsaus bij Jumbo is een rijke dikke jus die zoeter is dan kruidig, perfect om op te dweilen met een paar gestoomde broodjes. De zwarte peperkrab is een even goed alternatief, en andere must-eat gerechten zijn de gezouten garnalen en knapperige gefrituurde baby-inktvis.

PUTIEN - Kitchener Road, Singapore

Restaurant, Chinees, Aziatisch, $ $$

PUTIEN is vernoemd naar waar het vandaan komt, Putian, een kuststad in de provincie Fujian in het zuiden van China. Dit restaurant is het eerste van 12 winkels in Singapore en heeft verschillende onderscheidingen ontvangen, waaronder de felbegeerde Michelin-ster. PUTIEN is gespecialiseerd in de keuken van Heng Hwa - Heng Hwas is een neef van de veel prominentere dialectgroep van Hokkien in Singapore - eenvoudige gerechten in huisstijl die hun kust- en agrarisch erfgoed weerspiegelen. Must-eat hier zijn de gebakken Heng Hwa vermicelli, de PUTIEN lor mee gedrenkt in een lichte jus, gele croaker vis en gewokte yam.

Red Star-restaurant

Restaurant, Aziatisch, Dim Sum, Chinees, $ $$

Stap terug in de tijd wanneer u door de deuren van Red Star Restaurant stapt. Dit Kantonese restaurant aan de rand van Chinatown is een lokale favoriet voor Singaporezen met goede herinneringen aan vroegere yum char-restaurants waar ze opgroeiden. 'S Ochtends en' s middags wordt het het drukst, omdat de meeste mensen komen voor hun dim sum, waar ze de ouderwetse methode om metalen karren rond het restaurant te duwen, hoog opgestapeld met manden met dim sum die je kunt kiezen. Het restaurant wordt 's avonds heropend voor het diner met typische Kantonese favorieten zoals de yam-pot en de geroosterde eend.

Boek bij onze partner en we verdienen een kleine commissie. Deze aanbevelingen zijn bijgewerkt op 17 januari 2019 om uw reisplannen actueel te houden.
 

Laat Een Reactie Achter