Overdag is Makati de hoofdstad van het bedrijfsleven op de Filippijnen. Maar zodra de zon ondergaat en de kantooruren zijn afgelopen, onthult het een bruisend nachtleven en een adembenemende skyline van Manilla. Hier zijn de beste plaatsen in Makati om te ontspannen na een lange dag.

De curator

Bar, Hedendaags, Fusion, $ $$

Coffeeshop overdag en 's nachts bar, The Curator is de tweede Filipijnse bar in de lijst van 50 beste bars in Azië . Verscholen in de achterkamer van de Cyrano Wine Bar, heeft deze intieme plek een bar omlijst met 19e-eeuws geborgen hout. De curator heeft zijn eigen 'kleine zwarte boek', dat een lijst is van trouwe klanten, hun keuze van drank en specificaties over hoe elke cocktail wordt gemaakt.

ABV

Bar, eigentijds

Alcohol by Volume (of ABV, zoals het door de lokale bevolking liefdevol wordt genoemd) is een gezellige speakeasy-bar in het hart van Makati. Dit verborgen juweeltje is te vinden in een hamburgerrestaurant genaamd The Lazy Bastard, achter een grote, houten schuifdeur. Een antieke lift brengt gasten naar een slecht verlichte, elegante geheime lounge, die doet denken aan de brullende jaren '20. Als je eenmaal binnen bent, vraag je naar 'de Bijbel' - hun enorm uitgebreide drankenmenu. Geniet van hun klassieke cocktails zoals Daingi van Hemingway, die witte rum, maraschino-likeur, limoen en grapefruitsap combineert voor een verfrissende tip. Lester Ligon van ABV werd ook uitgeroepen tot Diageo's World Class Filippijnse barman van het jaar 2018 .

permanent gesloten

Het Penthouse 8747

Bar, Hedendaags, $$ $

Deze chique lounge is geïnspireerd op The Great Gatsby, met weelderige zwarte en gouden Art Deco meubels brede ramen die uitkijken op de prachtige tuinen van de Ayala Triangle hieronder. Bij mooi weer kunt u in de eetzaal in de buitenlucht reserveren voor een selectie handgemaakte cocktails. De verfrissende sangria - een Spaans-geïnspireerde punch met rode wijn, sinaasappelsap, cognac en gehakt fruit - is een goede manier om te beginnen.

Zwarte markt

Nachtclub, Hedendaags

Deze trendy club in magazijnstijl is geschikt voor jonge feestgangers op zoek naar een avond vol muziek en dans. Het kan een beetje moeite kosten om het in de La Fuerza-compound te vinden, maar het is de reis waard. Verwacht hier geen top 40-hits - de dj's van Black Market spelen alles van funk tot techno en Afrobeats. Je zult blij zijn te weten dat er tussen middernacht en 03:00 uur onbeperkt drankjes zijn. Als je van al dat dansen besteedt, is een speakeasy loungebar genaamd Finders Keepers in de buurt de perfecte plek om te ontspannen. Leg dan je maag in de Joe's Meat Shack van de verschepende container die keuken is geworden, waar sissende hotdogs, broodjes kaasbiefstuk en hamburgers worden geserveerd.

Royal Club Makati

Nachtclub, Hedendaags, $$ $

Versierd met glamoureuze interieurs die zijn naam eer aan doen, is Royal uitgerust met ultramoderne licht- en geluidssystemen die elke avond hier een volledige productie maken. De locatie is zeven dagen per week geopend en houdt mensen tot 5 uur dansen, zelfs op zondag! Deze club kan het beste in groepen worden genoten en biedt gasten de keuze uit VIP-secties in de buurt van de dansvloer of met uitzicht op de hele club op het mezzanineniveau. Informeer van tevoren, want er zijn dagelijks thema-avonden met enkele van de beste DJ's van het land.

Stuur Makati

Bar, Hedendaags, Fusion, $ $$

Deze sportbar bevindt zich in het midden van Makati en biedt televisies met een groot scherm die Major League-spellen spelen. De bar is een bekend trefpunt voor lokale motorclubs en heeft ook een eigen pooltafel als je zin hebt in een vriendschappelijke wedstrijd. Het lokale bier is relatief goedkoop, met enorme en smakelijke porties bar-chow (kies voor de populaire gegrilde steaks als je honger hebt). Vier avonden per week (woensdag-zaterdag) is er livemuziek van de beste inlandse rock 'n roll-bands van het land.

Het blinde varken

Bar, eigentijds

The Blind Pig ontleent zijn naam aan de term jargon voor een speakeasy bar tijdens het American Prohibition-tijdperk. Ze schrijven hun succes toe aan het advies van een barmanconsultant van Milk & Honey, een bekroonde cocktailbar met locaties in New York en Londen. Als je nog budget over hebt, reserveer dan voor een rustige nacht met je amour, compleet met zwoele jazzmuziek op de achtergrond. Verlicht door kaarsen en een slecht verlichte kroonluchter, hanteert het blinde varken een strikte etiquette: flitsfotografie en roken zijn niet toegestaan ​​en stemmen moeten laag worden gehouden. Dit is ook een leuke plek om naartoe te gaan als je alleen reist. Alle gasten moeten toestemming vragen aan de barman als ze willen worden voorgesteld aan een andere gebruiker voor een praatje.

Run Rabbit Run

Cocktailbar, Fusion

Twee felrode deuren leiden u naar deze nieuwe toevoeging langs Poblacion, Makati. Run Rabbit Run biedt cocktails die zijn beïnvloed door Zuidoost-Aziatische ingrediënten: hun kenmerkende drankje, de 'Jessica Rabbit', bestaat uit bourbon, limoen en citroenolosaccharum, rosso doordrenkt met kruidnagel en steranijs. Het is echter hun kijk op de beroemde Filippijnse dessert halo-halo - of 'mix-mix' - die de show steelt. Traditioneel bestaat het dessert uit gekonfijt fruit met daarop gemalen ijs en paars yam-ijs. De versie van Run Rabbit Run bevat rum, bourbon, kokosnectar, tapioca en zoete bonen. De beste manier om dit zoete brouwsel te eten is door naar hun dakterras te gaan en het te 'mixen' in een kleurrijke slush: een boozy delight.

Alamat Filipijnse pub en broodjeszaak

Pub, Filipijns, Fusion, $ $$

Alamat is een van de beste locaties in Manilla voor lokale ambachtelijke bieren. Deze funky reep heeft 12 bieren van de tap die gedurende de week veranderen, variërend van tarwe tot dubbele IPA. Om uw ijskoude pint aan te vullen, kiest u uit een brede selectie van hartige Filipijnse pulutan ( biersnacks ) en een selectie vleespen . Een hoogtepunt is de sinuglaw (gegrild barbecuevarkensvlees gegarneerd met tonijnceviche ), of hun adobo-stijl kippenvleugels gecombineerd met een pakosalade die wordt geleverd met zeewier, gehakte tomaten en gezouten eendeieren . Vergeet niet om het online schema van Alamat te bekijken voor een selectie van lokale top live bands.

Dr. Wine

Wijnbar, Europees, Hedendaags, $ $$

Dr. Wine wordt gerund door een voormalige sommelier en heeft een indrukwekkende selectie van 150 soorten wijn. Eigenaar Vince Landais transformeerde samen met zijn vrouw Eva dit 100 jaar oude houten huis in het centrum van Poblacion in een elegante wijnbar, met gemeenschappelijke lange tafels om mensen aan te moedigen nieuwe vrienden te maken. Dr. Wine biedt een scala aan geïmporteerde kazen en vleeswaren in Europese stijl die bij hun drankjes passen. Het team van man en vrouw bezit ook de Kartel-cocktailbar op het dak, die een adembenemend uitzicht op Manila biedt.

Deze aanbevelingen zijn bijgewerkt op 29 november 2018 om uw reisplannen actueel te houden.